Mercado de carne bovina congelada na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado húngaro de carne bovina congelada iniciou o período influenciado por uma mudança mais ampla dos consumidores para alimentos congelados por conveniência e qualidade, tendência observada em 2018. No mesmo ano, o surto global de peste suína africana na China aumentou a demanda mundial por carne bovina, afetando indiretamente a dinâmica comercial da Hungria. Em 2020, a maior adoção de produtos congelados no setor de foodservice e melhorias na sua qualidade apoiaram um forte aumento da produção doméstica, que subiu para 2.192 toneladas. No entanto, o volume total do mercado recuou ligeiramente para 4.702 toneladas, pois um pico simultâneo nas exportações compensou o ganho de produção.

A partir de 2022, o mercado enfrentou pressões externas significativas. O conflito Rússia-Ucrânia levou a escassez de ração e custos energéticos mais elevados, reduzindo a demanda dos consumidores devido aos preços de varejo elevados. Simultaneamente, a forte demanda global, especialmente da China, impulsionou os preços mundiais da carne bovina. Essas forças remodelaram os fluxos comerciais até 2023; as exportações húngaras de gado vivo caíram enquanto as importações de carne bovina aumentaram, contribuindo para uma expansão notável do mercado doméstico para 6.829 toneladas naquele ano.

Choques do lado da oferta definiram ainda mais o mercado em 2024. Um surto de febre aftosa na primavera causou perdas de gado e restrições de movimentação, apertando severamente a oferta doméstica e desencadeando um aumento recorde nos preços do gado para abate. Custos crescentes de ração e energia agravaram a pressão. Esses fatores, juntamente com as tendências contínuas do comércio internacional, levaram a um declínio acentuado nas exportações de gado vivo, enquanto os embarques de carne bovina permaneceram significativos, refletindo um ajuste contínuo na estrutura do mercado.

Produção de carne bovina congelada na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2020, a produção de carne bovina congelada na Hungria foi avaliada em 5 633 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 234,3% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2020, foram produzidas 2 192 toneladas de carne bovina congelada na Hungria, um crescimento de 332,3% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne bovina congelada da Hungria

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de carne bovina congelada da Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 4 032 toneladas, representando uma leve alta de 1,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 146,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 35,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, China (31,3% das exportações em volume), Romênia (26,9% das exportações em volume) e Áustria (10,3% das exportações em volume) foram os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando juntos 68,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne bovina congelada da Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor das exportações atingiu 15 633 mil dólares americanos, mostrando um crescimento de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 99,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 25,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, China (31,9% das exportações em valor), Romênia (22,5% das exportações em valor) e Áustria (11,5% das exportações em valor) foram as principais direções para exportações em valor, representando juntas 65,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina congelada para a Hungria

Importações em espécie, t

A Hungria importou 7 692 toneladas de carne bovina congelada em 2021, um aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 15,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 6 502 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, Áustria (53,4% das importações em volume), Polônia (22,4% das importações em volume) e Países Baixos (11,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 87,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importação de carne bovina congelada da Hungria aumentou. Em 2021, as importações atingiram 37 413 mil dólares americanos, equivalente a um ganho de 26,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 10,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 29 585 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 11,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Áustria (53,7% das importações em valor), Polônia (19,7% das importações em valor) e Países Baixos (15,6% das importações em valor) foram as principais direções para importações em valor, representando juntas 89,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021