Mercado de carne bovina congelada na Itália

Observações de relatórios anteriores

O valor de mercado da carne bovina congelada na Itália cresceu de 206,3 milhões de dólares americanos em 2018 para 255,8 milhões em 2020. Esse aumento foi impulsionado pelo maior interesse dos consumidores por produtos de qualidade e certificados, que sustentaram a demanda. Em 2020, a pandemia de COVID-19 causou interrupções nas cadeias de suprimentos e na logística, elevando os custos de conformidade, mas o mercado se adaptou, pois a demanda por carne bovina premium permaneceu resiliente.

Entre 2021 e 2023, o tamanho do mercado flutuou, caindo para 201,4 milhões de dólares em 2022 antes de uma recuperação modesta. Os altos preços da ração e os custos elevados de produção pressionaram os produtores, levando ao abate de animais mais leves e restringindo a produção. Ao mesmo tempo, a inflação e o aumento dos preços ao consumidor reduziram o consumo de carne bovina, com os compradores se tornando mais cautelosos. As regulamentações europeias sobre bem-estar animal e sustentabilidade continuaram a moldar as condições do mercado.

Em 2024, o mercado saltou para 308,6 milhões de dólares. Esse salto foi associado ao aumento das importações dos países do Mercosul, facilitado pelas cotas previstas nas negociações UE-Mercosul, juntamente com um aumento significativo na produção doméstica. Apesar dos custos persistentemente altos de energia e insumos agrícolas, o mercado se expandiu, refletindo a dependência estrutural da Itália das importações de carne bovina e o crescente foco dos produtores em práticas sustentáveis.

Produção de carne bovina congelada na Itália

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne bovina congelada na Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 125,4 milhões de dólares americanos, representando um crescimento sólido de 14,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 45,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 68,1 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 21,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 61,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. A produção variou por um fator de 1,8, indo de um pico em 2019 a um mínimo em 2018. Em 2020, foram produzidas 27 263 toneladas de carne bovina congelada na Itália, o que representa uma queda de 1,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 15 065 toneladas, e o máximo em 2019, com 27 585 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 18,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 83,1%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne bovina congelada da Itália

Exportações em espécie, t

As exportações italianas de carne bovina congelada caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 34 818 toneladas, correspondendo a uma queda limitada de 6,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 28%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações de carne bovina congelada da Itália foram distribuídas por uma ampla gama de países parceiros. França (14,6% das exportações em volume), Dinamarca (13,3%) e Alemanha (10,7%) juntas representaram apenas 38,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne bovina congelada da Itália diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Itália exportou 146,3 milhões de dólares americanos de carne bovina congelada, representando uma redução moderada de 6,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 25,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%. A maior queda foi registrada em 2019, de 20,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 0,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a carne bovina congelada da Itália foi fornecida a um amplo conjunto de mercados. Dinamarca (15,4% das exportações em valor), França (15,1%) e Alemanha (11,3%) juntas representaram apenas 41,7% do total das exportações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 58,3%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina congelada para a Itália

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne bovina congelada da Itália diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Itália importou 45 150 toneladas de carne bovina congelada, indicando uma queda sólida de 13,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 14%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 64 044 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 18,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 22,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Brasil (43,7% das importações em volume), Alemanha (13,0%) e Países Baixos (8,9%) permaneceram como os principais fornecedores de carne bovina congelada para a Itália, representando conjuntamente 65,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Um total de 268,2 milhões de dólares americanos de carne bovina congelada foi importado pela Itália em 2020, representando um aumento limitado de 3,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 2,3%, equivalendo a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 268,2 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 335,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 20,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 18,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Brasil (49,5% das importações em valor), Países Baixos (12,0%) e Uruguai (8,2%) juntos representaram 69,8% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos da carne bovina congelada para a Itália.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020