Mercado de carne e miudezas de galinha na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da carne de frango na Hungria registrou 266,6 mil toneladas em 2018. As cadeias de varejo locais, como Aldi e Lidl, promoveram ativamente o frango nacional, abastecendo-se exclusivamente de fornecedores húngaros, o que apoiou a produção doméstica. Paralelamente, produtos importados mais baratos, como fígado de frango congelado do Brasil, surgiram, ampliando a variedade disponível. Em 2019, o mercado estabilizou em 260,9 mil toneladas, com os consumidores dando mais atenção à frescura e ao prazo de validade. Em 2020, o volume cresceu para 285,6 mil toneladas, impulsionado pela maior conscientização sobre saúde, que aumentou a demanda por frango orgânico e livre de transgênicos, enquanto os varejistas expandiram suas ofertas por meio de pequenos fornecedores inovadores.

Em 2021, entraram em vigor regras de higiene simplificadas para pequenos produtores, facilitando sua entrada no mercado e apoiando a produção local. O volume de mercado recuou levemente para 284,4 mil toneladas, mas em valor saltou 21%, atingindo US$ 533,1 milhões, refletindo uma mudança para produtos de maior qualidade. O teto de preços do frango imposto pelo governo de fevereiro a maio de 2022 elevou os custos dos produtores e contribuiu para uma queda no mercado para 278,5 mil toneladas. Alertas de segurança alimentar da UE sobre produtos avícolas também afetaram a confiança dos consumidores naquele ano. Em 2023, o mercado se recuperou para 299,3 mil toneladas, com o valor alcançando US$ 686,6 milhões.

Produção de carne e miudezas de galinha na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

A produção de carne de frango e miúdos na Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 367,6 mil toneladas de carne de frango e miúdos no país, registrando um crescimento moderado de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 12,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de carne de frango e miúdos da Hungria voltou a crescer. Em 2021, o valor da produção de carne de frango e miúdos foi de 667,8 milhões de dólares americanos no país, indicando um aumento de 26,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 15,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 528,6 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 5,7%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne e miudezas de galinha da Hungria

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de frango e miúdos da Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 138,1 mil toneladas, um crescimento de 10,8% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 29,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, a carne de frango e miúdos da Hungria foi enviada para um amplo conjunto de mercados: Romênia (18,3% das exportações em volume), Bulgária (12,5% das exportações em volume) e Ucrânia (12,3% das exportações em volume) representaram juntas apenas 43,2% do total das exportações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 56,8%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das exportações de carne de frango e miúdos da Hungria foi de 250,8 milhões de dólares americanos, registrando um forte aumento de 35,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 32,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 185,8 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 7,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, o panorama de parceiros para exportações em termos de valor foi amplo, com Áustria (17,2% das exportações em valor), Romênia (13,6% das exportações em valor) e França (11,4% das exportações em valor) representando juntas apenas 42,2% do total dos fluxos, enquanto um substancial 57,8% foi enviado para muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de galinha para a Hungria

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações de carne de frango e miúdos para a Hungria diminuíram. Em 2021, as importações atingiram 54,8 mil toneladas, representando uma contração de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 55,7 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, Polônia (35,4% das importações em volume), Romênia (19,6% das importações em volume) e Áustria (12,7% das importações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em volume do país, com uma participação combinada de 67,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de carne de frango e miúdos para a Hungria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 116,1 milhões de dólares americanos, o que é 18,7% maior em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 21,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 90,0 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 6,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, os principais destinos para importações em termos de valor de carne de frango e miúdos para a Hungria foram Polônia (38,9% das importações em valor), Romênia (17,4% das importações em valor) e Países Baixos (12,4% das importações em valor), que juntos representaram 68,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021