Mercado de batatas no Vietnã

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de batata no Vietnã caiu de 417 mil toneladas em 2018 para 354,1 mil toneladas em 2020. Esse declínio ocorreu durante o desenvolvimento da indústria de processamento de batata, que passou a focar em produtos de maior valor agregado, como batatas fritas, em vez do consumo da batata fresca. Nesse período, políticas estatais apoiaram o cultivo com tecnologia avançada para aumentar o valor e a segurança alimentar.

A partir de 2021, o mercado se recuperou, atingindo 387 mil toneladas, e continuou crescendo para 409,6 mil toneladas em 2022. Esse crescimento foi impulsionado pela maior demanda por produtos processados e congelados de batata, devido a mudanças nos hábitos dos consumidores em direção a alimentos convenientes. Além disso, a expansão das áreas de cultivo na província de Lam Dong, onde a área dobrou para 2.700 hectares e a produção chegou a 76.000 toneladas, aumentou a oferta doméstica.

Em 2023, o volume do mercado se estabilizou em 405 mil toneladas. A demanda por batata processada continuou subindo, e os produtores domésticos ofereceram produtos congelados a preços competitivos. Empresas estrangeiras, como as da Bélgica, demonstraram interesse em localizar a produção de batata congelada por meio de transferência de tecnologia e investimentos em fábricas. As pesquisas sobre variedades de batata de alto rendimento para processamento e consumo fresco continuaram.

Produção de batatas no Vietnã

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata no Vietnã caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 294,1 mil toneladas de batata no Vietnã, representando uma queda de 11,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 376,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 23,9%.

Dinâmica anual da produção no Vietnã em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de batata no Vietnã registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de batata no Vietnã foi de 115,1 milhões de dólares americanos, indicando uma forte redução de 28,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 11,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 161,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 47,2%.

Dinâmica anual da produção no Vietnã em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de batatas do Vietnã

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de batata do Vietnã para o exterior aumentaram. Em 2020, o volume de exportação atingiu 1 756 toneladas, um aumento de 15,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 27,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 521 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 27,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Laos e Paquistão continuaram a liderar a lista de mercados para exportações em volume, representando juntos 80,1% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros tiveram um papel complementar.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de batata do Vietnã caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações foi de 687 mil dólares americanos, representando um declínio gradual de 6,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 16,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 845 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 13,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 2,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de batata do Vietnã foram amplamente orientadas para Laos e Paquistão, cuja participação combinada atingiu 81,7% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Vietnã em valor, 2017-2020

Importações de batatas para o Vietnã

Importações em espécie, t

As importações de batata do Vietnã aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 61 746 toneladas, representando um forte aumento de 28,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 42 707 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 22,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a China foi o principal fornecedor de batata para o Vietnã, representando 82,1% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de batata do Vietnã aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 27 668 mil dólares americanos, representando um ganho de 19,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 16,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 18 701 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 21,0%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 23,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de importações em valor foi dominada pela China, que representou 79,9% do total dos fluxos, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Vietnã em valor, 2017-2020