Mercado de batatas congeladas no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O mercado canadense de batata congelada iniciou o período em 2018 com 1.202 mil toneladas, mas contraiu-se para 1.096 mil toneladas até 2020. Essa queda foi diretamente ligada à pandemia de COVID-19, que afetou o setor de hotelaria, restaurantes e instituições, um canal importante para o consumo de batata congelada.

Em 2021, ocorreu uma recuperação acentuada, com o volume de mercado atingindo 1.231 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento das vendas no varejo em Quebec, onde grandes varejistas relataram maior participação de mercado para produtos à base de batata, incluindo lanches que ganharam popularidade durante a pandemia.

Nos anos de 2022 e 2023, o volume de mercado flutuou entre 1.218 e 1.271 mil toneladas. Fatores regionais influenciaram: em 2022, ofertas abundantes do oeste do Canadá e dos Estados Unidos pressionaram preços e fluxos comerciais, enquanto em 2023, volumes foram redirecionados do oeste para o leste para atender à demanda de fábricas de processamento. Paralelamente, uma mudança mais ampla dos consumidores em direção a vegetais congelados, por conveniência e maior prazo de validade, deu suporte subjacente ao mercado.

Produção de batatas congeladas no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, o Canadá foi o maior produtor de batatas congeladas no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de batatas congeladas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas congeladas, 2017-2020

A produção de batatas congeladas no Canadá caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 096 mil toneladas de batatas congeladas no país, registrando uma leve queda de 2,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 201 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 2,8%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas congeladas do Canadá

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de batatas congeladas do Canadá aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 025 toneladas de batatas congeladas, representando um forte avanço de 99,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 476,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 79,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de exportação em volume foi dominada pelos Estados Unidos, que representaram 89,5% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de batatas congeladas do Canadá aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 949 mil dólares americanos, marcando um aumento de 137,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 307%, o que equivale a uma taxa anualizada de 59,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos absorveram 85,6% do total das exportações em valor de batatas congeladas do Canadá, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de batatas congeladas para o Canadá

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 3,4 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2019. Em 2020, o volume de importação de batatas congeladas do Canadá ficou em 1 636 toneladas, registrando uma forte queda de 40,7% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 758 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 87,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal mercado de importação de batatas congeladas para o Canadá, representando 78,6% do total das importações em volume, enquanto outros destinos formaram uma cauda menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 3,9 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2019. Em 2020, o volume de importação de batatas congeladas do Canadá atingiu 1 810 mil dólares americanos, o que é 61,7% menor em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 732 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 117,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como o parceiro dominante nas importações em valor de batatas congeladas para o Canadá, com uma participação de 83,6% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020