Mercado de ervilhas no Canadá

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de ervilhas frescas no Canadá cresceu de 56.323 toneladas para 58.096 toneladas, enquanto a produção aumentou de 45.531 toneladas para 50.178 toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por programas de incentivo federais e provinciais, como o Supercluster Protein Industries Canada, que estimularam o cultivo de ervilhas verdes. A entrada de novos processadores apoiados pelo Programa de Inovação Agroalimentar e a alocação de hectares adicionais no sul de Ontário também contribuíram para o aumento da produção.

Em 2021, o volume de mercado caiu acentuadamente para 49.268 toneladas e a produção recuou para 42.251 toneladas, em parte devido ao aumento de preços pós-COVID, que reduziu a demanda do consumidor. O mercado se recuperou em 2022, atingindo 58.744 toneladas, após o Canadá firmar um acordo de livre comércio com a China para exportações de ervilhas e experimentar uma alta demanda por proteína de ervilha em alimentos prontos para consumo, criando um novo segmento de produtos. Isso foi auxiliado por um aumento de 7% na área plantada devido a incentivos à diversificação de culturas.

Em 2023, o volume de mercado recuou levemente para 56.544 toneladas, apesar da melhoria nos rendimentos de ervilha no oeste do Canadá, provavelmente influenciado por pressões inflacionárias sobre os preços de vegetais frescos. Em 2024, a produção nacional de ervilhas verdes aumentou 14,9%, apoiada pela redução de tarifas de transporte refrigerado e pelo lançamento de produtos inovadores de proteína de ervilha, como o 'Peazazz C' da Burcon NutraScience, indicando uma contínua diversificação do mercado.

Produção de ervilhas no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Canadá manteve a 21ª posição global em volume de produção de ervilhas.

Maiores produtores de de ervilhas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas, 2017-2020

O volume de produção de ervilhas no Canadá aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 50 178 toneladas de ervilhas no país, registrando um aumento controlado de 3,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 8,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 45 531 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 6,9%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de ervilhas no Canadá foi avaliada em 28 808 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 15,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 18,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 6,5%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 13,3%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de ervilhas do Canadá

Exportações em espécie, t

As exportações de ervilhas do Canadá aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 3 204 toneladas, representando um aumento de 38,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 33,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 126 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a China (29,9% das exportações em volume), os Estados Unidos (19,3% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (14,5% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 63,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportação de ervilhas do Canadá aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 839 mil dólares americanos de ervilhas, o que representa um aumento de 13,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 406 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 23,4%. O maior aumento foi em 2019, de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a China (27,2% das exportações em valor), os Estados Unidos (25,7% das exportações em valor) e os Emirados Árabes Unidos (11,8% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de ervilhas do Canadá, com sua participação combinada atingindo 64,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas para o Canadá

Importações em espécie, t

O volume de importação de ervilhas do Canadá diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 11 122 toneladas, refletindo uma queda de 5,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 80,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 42,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (31,0% das importações em volume), o México (29,9% das importações em volume) e a China (20,1% das importações em volume) foram os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 81,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importação de ervilhas do Canadá diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de valor_last_year mil dólares americanos de ervilhas, uma queda de 6,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 58 499 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (40,4% das importações em valor), o México (32,1% das importações em valor) e a Guatemala (13,0% das importações em valor) absorveram juntos 85,4% do total das importações em valor de ervilhas para o Canadá, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020