Mercado de hortícolas aliáceos no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais aliáceos no Canadá aumentou de 395 mil toneladas em 2018 para 472 mil toneladas em 2023, apesar de uma leve queda em 2020. Paralelamente, o valor de mercado registrou um crescimento mais acentuado, passando de 323 milhões de dólares para 505 milhões de dólares no mesmo período, com expansão particularmente forte em 2021 e 2022.

Em 2024, o volume de importações atingiu 302 mil toneladas, um aumento de 17% em relação ao ano anterior. Esse crescimento coincide com o lançamento do Fundo de Infraestrutura de Alimentos Locais do governo canadense e com a crescente demanda de consumidores norte-americanos por vegetais frescos, impulsionada pela conscientização sobre saúde.

Produção de hortícolas aliáceos no Canadá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção canadense de vegetais aliáceos registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 258,5 mil toneladas, com um aumento de 3,7% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 241,4 mil toneladas, representando uma redução de 6,6% em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de expansão, o valor da produção canadense de vegetais aliáceos apresentou um declínio. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 181,4 milhões de dólares americanos, após um aumento significativo de 8,3% em 2018. Em 2020, o valor da produção caiu para 170,2 milhões de dólares americanos, uma redução moderada de 6,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, o valor da produção aumentou 5,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de hortícolas aliáceos do Canadá

Exportações em espécie, mil t

As exportações canadenses de vegetais aliáceos em volume apresentaram variações ao longo do período. Em 2018, as exportações atingiram o máximo de 68 mil toneladas, com um aumento de 2,9% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações caíram para 62,4 mil toneladas, uma redução de 8,2%, marcando o valor mínimo. Em 2020, as exportações aumentaram ligeiramente para 62,8 mil toneladas, um avanço de 0,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 4,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de -1,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal destino das exportações canadenses de vegetais aliáceos em volume, absorvendo consistentemente 99,5% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações canadenses de vegetais aliáceos em valor mostraram flutuações significativas. Em 2018, o valor máximo foi registrado em 47,6 milhões de dólares americanos, com um aumento expressivo de 8,6% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações caíram para 43,8 milhões de dólares americanos, uma redução de 8,1%, marcando o valor mínimo. Em 2020, as exportações aumentaram para 44,3 milhões de dólares americanos, uma melhora de 1,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de vegetais aliáceos do Canadá foram quase inteiramente concentradas nos Estados Unidos, cuja participação atingiu 99,5%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para o Canadá

Importações em espécie, mil t

As importações canadenses de vegetais aliáceos em volume cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as importações caíram para 213,8 mil toneladas, uma redução de 8,1%, marcando o valor mínimo. Em 2019, as importações aumentaram significativamente para 234,2 mil toneladas, um crescimento de 9,4%. Em 2020, as importações subiram para 241,7 mil toneladas, um aumento controlado de 3,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram os principais fornecedores de vegetais aliáceos para o Canadá, representando 74,2% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das importações canadenses de vegetais aliáceos registrou um declínio. Em 2019, as importações atingiram o máximo de 234,9 milhões de dólares americanos, com um aumento expressivo de 20,0% em relação ao ano anterior. Em 2020, as importações caíram para 226,4 milhões de dólares americanos, uma redução modesta de 3,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 16%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (53,3% das importações em valor), México (22,8% das importações em valor) e China (14,6% das importações em valor) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando conjuntamente 90,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020