Mercado de barrigas e seus cortes de suínos salgados, em salmoura, secos ou defumados na Bélgica

Observações de relatórios anteriores

Nos primeiros anos, o mercado belga de barrigas e cortes de porco salgados foi influenciado por eventos climáticos e sanitários. Em 2018, a peste suína africana se espalhou pela Europa, levando grandes importadores como China e Japão a suspenderem embarques de carne suína, o que afetou os fluxos comerciais. No mesmo ano, uma seca no verão reduziu a oferta e contribuiu para o aumento dos preços. Em 2019, os preços do porco na Bélgica atingiram um patamar próximo ao máximo de dois anos, criando um ambiente favorável para os produtores locais.

O volume de mercado expandiu-se significativamente para 17,4 mil toneladas em 2020, com a produção atingindo 17,8 mil toneladas. Os registros disponíveis não especificam os motivos únicos para esse aumento. A produção continuou a crescer, atingindo o pico de 18,9 mil toneladas em 2022, enquanto o consumo per capita de carne suína permaneceu moderado em 5,9 kg, abaixo do consumo de aves.

O mercado contraiu-se a partir de 2023. Os volumes de abate de suínos na Bélgica caíram cerca de 11% naquele ano, associados à turbulência no mercado global e ao impacto contínuo da peste suína africana na Europa, o que reduziu a produção. Em 2024, os custos de produção mais elevados—especialmente para energia—e a maior pressão competitiva das importações de carne suína do Brasil e dos EUA pressionaram ainda mais a indústria local, contribuindo para um declínio no volume de mercado doméstico para 15,3 mil toneladas.

Produção de barrigas e seus cortes de suínos salgados, em salmoura, secos ou defumados na Bélgica

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados na Bélgica registrou crescimento pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 133,6 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 36,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 36,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%. O valor mais baixo foi registrado em 2018, com 95,8 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de contração, a produção de barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados na Bélgica voltou a crescer. Em 2020, foram produzidas 17 781 toneladas, um aumento significativo de 21,7% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção subiu 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%. O volume mais baixo foi observado em 2019, com 14 616 toneladas, ano que também registrou a maior queda, de 0,5%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de barrigas e seus cortes de suínos salgados, em salmoura, secos ou defumados da Bélgica

Exportações em espécie, t

As exportações de barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados da Bélgica caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 6 265 toneladas, uma redução de 3,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 3,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, França (66,8% das exportações em volume), Luxemburgo (10,6%) e Países Baixos (8,3%) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntos 85,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados da Bélgica aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 41 499 mil dólares americanos, um crescimento de 18,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações subiram 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — França, Luxemburgo e Países Baixos — representaram juntos 86,8% do valor total das exportações de barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados da Bélgica.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020

Importações de barrigas e seus cortes de suínos salgados, em salmoura, secos ou defumados para a Bélgica

Importações em espécie, t

As importações de barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados para a Bélgica cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 5 902 toneladas, um aumento de 9,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações subiram 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O volume mais baixo foi registrado em 2018, com 4 973 toneladas, ano que também teve a maior queda, de 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Alemanha e França mantiveram-se como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 89,6% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros foram individualmente muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A Bélgica importou um total de 42 421 mil dólares americanos em barrigas e cortes de porco salgados, curados, secos ou fumados em 2020, um aumento de 25,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 25%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 7,7%. O valor mais baixo foi observado em 2019, com 33 716 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 0,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha e França formaram um par dominante de mercados para as importações em valor, representando juntos 84,2% do total dos fluxos, enquanto outros países compuseram a parcela residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020