Mercado de alface e chicória na Hungria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume de mercado de alface e chicória na Hungria apresentou flutuações, atingindo o pico de 19.382 t em 2023. O mercado expandiu em 2019, impulsionado por preferências sustentadas de consumidores preocupados com a saúde, que aumentaram a demanda por vegetais frescos e de baixa caloria. Esse crescimento foi interrompido em 2020, quando as interrupções na cadeia de suprimentos relacionadas à pandemia de COVID-19 restringiram severamente a logística de importação e doméstica, fazendo o volume cair para 15.801 t. A recuperação ocorreu em 2021 com a retomada da demanda, embora os preços crescentes de energia e matérias-primas tenham começado a pressionar os custos de produção.

O volume de mercado estabilizou em 2022 em 17.402 t, em meio a riscos de importação e custos mais altos para chicória importada devido à guerra na Ucrânia, que foram compensados pelo aumento da produção doméstica. Uma elevação significativa para 19.382 t ocorreu em 2023, facilitada por novas regras regulatórias que facilitaram o acesso ao mercado para pequenos produtores que vendem alface e chicória refrigeradas, impulsionando a oferta. Simultaneamente, os custos crescentes de energia e insumos ao longo de 2021-2023 contribuíram para um aumento constante no valor de mercado, que atingiu USD 25,4 milhões até 2023.

Produção de alface e chicória na Hungria

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de alface e chicória na Hungria aumentou. Em 2021, foram produzidas 8 450 toneladas de alface e chicória na Hungria, um aumento de 8,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 7 800 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de alface e chicória na Hungria aumentou. Em 2021, o valor da produção de alface e chicória na Hungria foi de 12 827 mil dólares americanos, praticamente inalterado em comparação com 2020. Em relação ao ano anterior, a produção diminuiu 36,1% no período de 2018 a 2021, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 12 788 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 25,1%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de alface e chicória da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de diminuição, as remessas de alface e chicória da Hungria para o exterior aumentaram. Em 2021, as exportações atingiram 6 109 toneladas, sem mudanças significativas em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 10,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 6 086 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 8,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, três mercados principais — Romênia, Áustria e República Tcheca — representaram juntos 85,4% do total das exportações em volume de alface e chicória da Hungria.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações húngaras de alface e chicória em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Hungria exportou 9 273 mil dólares americanos de alface e chicória, representando uma perda modesta de 7,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 41,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Romênia, Áustria e República Tcheca — absorveram juntos 80,8% do total das exportações em valor de alface e chicória da Hungria.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de alface e chicória para a Hungria

Importações em espécie, t

Em 2021, a Hungria importou um total de 14 087 toneladas de alface e chicória, um aumento de 7,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 14 087 toneladas. O valor máximo foi registrado em 2019, com 16 991 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 17,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 14,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Espanha (51,8% das importações em volume), Alemanha (21,8% das importações em volume) e Áustria (11,3% das importações em volume) permaneceram consistentemente como as principais origens das importações em volume, representando juntas 85,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Hungria importou um total de 18 933 mil dólares americanos de alface e chicória, um aumento de 15,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 3,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 16 429 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Espanha, Alemanha e Áustria — representaram juntos 79,9% do total das importações em valor de alface e chicória para a Hungria.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021