Mercado de alface e chicória em Hong Kong

Observações de relatórios anteriores

O mercado de alface e chicória em Hong Kong registrou oscilações significativas de volume entre 2018 e 2023, influenciadas principalmente pelas condições de oferta na China continental, sua principal fonte de abastecimento. O volume atingiu o pico de 39.321 toneladas em 2021, mas caiu acentuadamente para 28.405 toneladas até 2023. Essa volatilidade foi impulsionada principalmente por perturbações climáticas recorrentes nas regiões produtoras chinesas, onde chuvas intensas e altas temperaturas frequentemente danificaram as culturas e reduziram as colheitas, limitando a oferta disponível para exportação para Hong Kong.

Mudanças regulatórias e preferências dos consumidores também moldaram o mercado. A revisão da Lei de Segurança Alimentar da China em 2021 fortaleceu os requisitos de licenciamento para produção e distribuição de alimentos, formalizando a cadeia de suprimentos. Paralelamente, a crescente conscientização sobre saúde entre os consumidores aumentou a demanda por variedades orgânicas e verdes de alface, sustentando o valor de mercado. A pandemia de COVID-19 em 2020 introduziu perturbações adicionais na cadeia de suprimentos e mudanças na demanda, agravando os efeitos dos problemas de produção relacionados ao clima.

Mudanças estruturais também surgiram, com o aumento dos custos trabalhistas e padrões de segurança alimentar mais rigorosos elevando as despesas de produção e conformidade. Além disso, o mercado respondeu à crescente tendência dos consumidores por conveniência, o que estimulou inovação e diversificação em produtos de alface pré-embalados e prontos para consumo, adicionando um novo segmento ao mercado tradicional.

Produção de alface e chicória em Hong Kong

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção de alface e chicória em Hong Kong registrou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 237 toneladas de alface e chicória em Hong Kong, representando uma pequena queda de 1,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,7%.

Dinâmica anual da produção em Hong Kong em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O volume de produção de alface e chicória em Hong Kong caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, a produção de alface e chicória foi avaliada em 5 689 mil dólares americanos em Hong Kong, mostrando uma queda moderada de 5,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 19,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%.

Dinâmica anual da produção em Hong Kong em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de alface e chicória de Hong Kong

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de alface e chicória de Hong Kong diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 1 724 toneladas, o que é 52,0% menor em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 45,6%, com uma taxa anualizada de 18,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 590 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Hong Kong em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de alface e chicória de Hong Kong estiveram quase completamente vinculadas a Macau, cuja participação representou 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Hong Kong em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de alface e chicória de Hong Kong para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 314 mil dólares americanos, constituindo uma queda acentuada de 53,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 54%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 22,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 296 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Hong Kong em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, as exportações em valor de alface e chicória de Hong Kong estiveram altamente concentradas em Macau, que representou 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Hong Kong em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para Hong Kong

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de alface e chicória para Hong Kong aumentaram. Em 2020, as importações foram registradas em 33 387 toneladas, um aumento de 4,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 38,3%, com uma taxa anualizada de 14,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 31 963 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 29,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Hong Kong em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, as importações em volume de alface e chicória para Hong Kong estiveram altamente concentradas na China, que representou 90,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Hong Kong em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de alface e chicória para Hong Kong caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 22 970 mil dólares americanos, uma redução de 12,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 50,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 20,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Hong Kong em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, três mercados principais — China, Estados Unidos e Países Baixos — juntos absorveram 79,5% do total das importações em valor de alface e chicória para Hong Kong.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Hong Kong em valor, 2017-2020