Mercado de alface e chicória na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de alface e chicória no sul da Europa atingiu 1,15 milhão de toneladas em 2019, impulsionado pela procura estável por variedades coloridas italianas, preferidas pelos grandes consumidores. Embora a pandemia de COVID-19 em 2020 tenha aumentado a procura por produtos frescos e ajudado a manter o volume de mercado em 1,15 milhão de toneladas, a produção em Portugal cresceu significativamente em 2021, contribuindo para o pico de produção regional de quase 2,0 milhões de toneladas nesse ano.

Apesar da introdução de novas variedades de alface resistentes a doenças e da expansão de técnicas de hidroponia e agricultura vertical urbana a partir de 2022, o volume total do mercado contraiu-se, caindo para 962 mil toneladas em 2023. O segmento de hidroponia para vegetais folhosos, incluindo alface, continuou a crescer nesse período, impulsionado pela maior consciencialização sobre o consumo de vegetais frescos e pela adoção de práticas sustentáveis, como a irrigação por gotejamento na agricultura biológica. Simultaneamente, as preferências dos consumidores mudaram para produtos frescos e biológicos com rotulagem limpa, apoiando a oferta de variedades funcionais de alface, mas o tamanho total do mercado diminuiu.

Produção de alface e chicória na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

Em 2018, a produção de alface e chicória no Sul da Europa atingiu seu ponto mais baixo, com 1 876 mil toneladas. No ano seguinte, em 2019, a produção alcançou seu valor máximo, 1 937 mil toneladas, representando um aumento de 3,2%. Em 2020, a produção caiu para 1 896 mil toneladas, uma redução de 2,1% em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de alface e chicória no Sul da Europa registrou um declínio. Em 2019, o valor da produção atingiu seu pico, 2 426 milhões de dólares americanos, após um aumento de 5,2% em 2018. Em 2020, o valor ficou praticamente estável em 2 417 milhões de dólares americanos, sem mudanças significativas em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de alface e chicória da Europa Meridional

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de exportação de alface e chicória do Sul da Europa caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram seu máximo, 944 mil toneladas, com um aumento de 1,1% naquele ano. Em 2020, as exportações caíram para 868 mil toneladas, uma redução de 5,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (24,6% das exportações em volume), França (16,9% das exportações em volume) e Reino Unido (13,7% das exportações em volume) permaneceram como os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 55,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de exportação de alface e chicória do Sul da Europa diminuíram pelo segundo ano seguido. Em 2018, o valor das exportações atingiu seu máximo, 1 165 milhões de dólares americanos, com um aumento de 6,9% naquele ano. Em 2020, o valor caiu para 1 107 milhões de dólares americanos, uma redução de 3,9% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (25,3% das exportações em valor), França (16,2% das exportações em valor) e Reino Unido (13,2% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em valor, representando juntos 54,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para Europa Meridional

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, o volume de importação de alface e chicória no Sul da Europa registrou um declínio. Em 2018, as importações cresceram 10,9%, e em 2019 atingiram seu máximo, 133 mil toneladas. Em 2020, as importações caíram para um valor não especificado, uma queda moderada de 9,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de alface e chicória para o Sul da Europa foram distribuídas por muitos países, com Países Baixos (22,8% das importações em volume), França (9,2% das importações em volume) e Alemanha (6,5% das importações em volume) representando juntos apenas 38,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de alface e chicória no Sul da Europa caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor das importações atingiu seu máximo, 205 milhões de dólares americanos, com um aumento de 15,9% naquele ano. Em 2020, as importações caíram para aproximadamente 179 milhões de dólares americanos, uma redução de 8,1% em relação a 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para importações em valor foi amplo, pois Países Baixos (22,9% das importações em valor), França (14,5% das importações em valor) e Alemanha (7,2% das importações em valor) juntos formaram apenas 44,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 55,4% foram fornecidos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020