Mercado de alcachofras na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alcachofras frescas na Europa Ocidental caiu de aproximadamente 59 mil toneladas em 2018 para 41 mil toneladas em 2020. Essa queda foi impulsionada principalmente pela redução sustentada das áreas de cultivo na França, principal produtor da região, onde as terras dedicadas às alcachofras diminuíram mais de 22% entre 2018 e 2022. Os requisitos específicos de solo da cultura e a necessidade de rotação frequente limitaram ainda mais a produção local, resultando em menor produção doméstica apesar do aumento das importações da Espanha.

Em 2021, houve uma recuperação temporária para 45 mil toneladas, apoiada pela mudança nas preferências dos consumidores por alimentos saudáveis e convenientes e pela maior adoção de canais de e-commerce. No entanto, o mercado voltou a contrair nos anos seguintes, caindo para 33,6 mil toneladas até 2023. Esse declínio posterior coincidiu com a implementação de regulamentações mais rigorosas da UE sobre segurança alimentar e rotulagem, que afetaram o marketing e a distribuição, enquanto os desafios de produção na França persistiram.

Ao longo do período, o mercado passou por mudanças estruturais, incluindo a crescente dominância de players integrados como a italiana Orogel, que controla grande parte do segmento congelado. A inovação em técnicas de preservação, a expansão da logística de cadeia fria e a crescente demanda por produtos orgânicos e certificados, como a IGP espanhola 'Alcachofa de Tudela', continuaram a moldar o cenário competitivo, mesmo com o volume geral em tendência de queda.

Produção de alcachofras na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

A produção de alcachofras na Europa Ocidental caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 26 832 toneladas de alcachofras na região, o que representa uma queda dramática de 29,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 43,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Exportações de alcachofras da Europa Ocidental

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de alcachofras da Europa Ocidental totalizaram 5 744 toneladas, registrando uma perda de 13,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 42,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 17,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 365 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 46,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 24,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações de alcachofras da Europa Ocidental foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados. Itália (23,6% das exportações em volume), Suíça (8,3%) e Reino Unido (5,3%) representaram juntas apenas 37,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de alcachofras da Europa Ocidental aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 14 874 mil dólares americanos, com um crescimento de 12,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 35,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 171 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 35,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

A composição por países das exportações em valor, no período de 2017 a 2020, foi dispersa. Itália (21,3% das exportações em valor), Suíça (10,8%) e Reino Unido (4,6%) formaram juntas apenas 36,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 63,3% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de alcachofras para Europa Ocidental

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de alcachofras da Europa Ocidental do exterior totalizaram 19 855 toneladas, refletindo uma queda de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 21,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 17 418 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 30,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Espanha (55,2% das importações em volume), Itália (20,2%) e Egito (0,9%) destacaram-se como os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 76,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de alcachofras da Europa Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 42 610 mil dólares americanos, correspondendo a um ligeiro aumento de 2,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 40 811 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (46,6% das importações em valor), Itália (22,7%) e Egito (1,1%) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de alcachofras para a Europa Ocidental, representando conjuntamente 70,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020