Pesquisa de mercado

Mercado de alcachofras em Israel, 2026

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o volume de mercado de alcachofras frescas em Israel foi de 2.502 t. No ano seguinte, a produção caiu para 2.292 t, enquanto o setor de agricultura orgânica do país se expandia, com aumento de 12% na área cultivada e de 11% no número de produtores. Em 2020, a produção caiu acentuadamente para 1.783 t.

A produção se recuperou fortemente em 2021, atingindo 2.497 t, mas recuou novamente em 2022 para 2.117 t. Em 2023, o volume de mercado voltou a subir para 2.426 t, impulsionado pela tendência sustentada de crescimento da preferência dos consumidores por frutas e legumes frescos em Israel, como parte de uma mudança para hábitos alimentares mais saudáveis.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em Israel
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Balança comercial
1. 6.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Em espécie, kg
  2. 6.1.2. Em valor, $ US
2. 6.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Em espécie, kg
  2. 6.2.2. Em valor, $ US
7. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Dados diretos
  1. 7.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 7.2. Dados espelho
  1. 7.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de alcachofras em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Israel foi um dos principais produtores mundiais de alcachofras entre 2017 e 2020, ocupando a 19ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de alcachofras em Israel caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 783 toneladas de alcachofras no país, o que representa uma queda de 22,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 35,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,7%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(9.7%)	(8.4%)	(22.2%)	(13.7%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de alcachofras de Israel

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, a Bélgica foi de longe o principal destino das exportações de alcachofras de Israel, representando 100,0% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a Bélgica manteve-se como o comprador dominante das alcachofras israelenses, representando 100,0% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io