Pesquisa de mercado

Mercado de alcachofras na Costa Rica

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alcachofras frescas na Costa Rica manteve-se notavelmente estável entre 2018 e 2023, com a produção anual variando entre 27.420 kg e 27.880 kg. Um aumento modesto de 1,7% em 2019 foi seguido por pequenas quedas inferiores a 1% nos anos seguintes, o que indica uma oferta doméstica madura e consistente.

O desenvolvimento da infraestrutura de mercado forneceu um contexto favorável. Até 2024, o Centro Nacional de Abastecimento e Distribuição de Alimentos (CENADA) operava como um hub atacadista fundamental, otimizando a logística nacional para produtos frescos como alcachofras e potencialmente reduzindo os custos de comercialização. Paralelamente, o fortalecimento dos mercados locais de produtos frescos e orgânicos através de feiras de agricultores estimulou o interesse dos consumidores por vegetais frescos, criando um ambiente de demanda favorável.

A ausência de importações ou exportações registradas ao longo do período destaca que a produção local atendeu de forma confiável ao consumo doméstico, contribuindo para o volume anual estável do mercado em torno de 27.600 kg.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Costa Rica
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Costa Rica em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Balança comercial
1. 6.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Em espécie, kg
  2. 6.1.2. Em valor, $ US
2. 6.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Em espécie, kg
  2. 6.2.2. Em valor, $ US
7. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Dados diretos
  1. 7.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 7.2. Dados espelho
  1. 7.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de alcachofras na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a Costa Rica manteve a 29ª posição global em volume de produção de alcachofras.

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Em 2020, a Costa Rica produziu 27 670 kg de alcachofras, registrando um pequeno declínio de 0,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2018, com 27 420 kg, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 27 880 kg. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 1,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 1,7%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(1.0%)	1.7%	(0.8%)	(0.0%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de alcachofras da Costa Rica

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, as alcachofras da Costa Rica foram exportadas principalmente para a Nicarágua, que absorveu 100,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor foi dominada por um único mercado: a Nicarágua, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de alcachofras para a Costa Rica

Importações em espécie, kg

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, a Colômbia foi de longe o principal destino das importações em volume de alcachofras para a Costa Rica, representando 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, a Colômbia atuou como o principal fornecedor de alcachofras para a Costa Rica, absorvendo consistentemente 100,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io