Marché du yoghourt en Finlande

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le volume du marché finlandais du yaourt a reculé, passant de 83,3 milliers de tonnes à 73 milliers de tonnes. La baisse a été régulière, avec une légère stabilisation en 2022 où le volume a atteint 74 milliers de tonnes.

En 2024, les préférences des consommateurs en Finlande ont évolué, avec un accent marqué sur les ingrédients naturels, l'ajout de prébiotiques et probiotiques, et d'autres composants fonctionnels. Le marché a également observé des tendances mettant l'accent sur la commodité, le bien-être personnel et le choix individuel dans les produits alimentaires.

Production du yoghourt en Finlande

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Finlande était le 17e plus grand producteur de yaourt au monde.

Principaux producteurs de du yoghourt, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du yoghourt, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de yaourt en Finlande a augmenté. En 2020, 78 000 tonnes de yaourt ont été produites en Finlande, ce qui représente une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 77 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations du yoghourt de Finlande

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2020, avec une variation de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, la Finlande a exporté 30 435 tonnes de yaourt, ce qui représente une forte augmentation de 82,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 680 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 37,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations de yaourt finlandais étaient largement orientées vers la Suède, dont la part dans les exportations totales en volume a atteint 98,0 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de yaourt en provenance de Finlande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 32 033 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 29 376 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Suède a effectivement monopolisé les exportations en valeur du yaourt finlandais, représentant 95,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations du yoghourt vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes d'importation de yaourt en Finlande ont augmenté. En 2020, la Finlande a importé 28 240 tonnes de yaourt, ce qui correspond à une forte hausse de 40,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 20 118 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (33,4 % des importations en volume), l'Estonie (19,4 % des importations en volume) et la Pologne (17,6 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 70,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de yaourt en Finlande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 39 482 milliers de dollars américains, indiquant une légère baisse de 1,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 46 932 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 14,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 3,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations en valeur de yaourt vers la Finlande étaient l'Allemagne (33,3 % des importations en valeur), l'Estonie (18,5 % des importations en valeur) et la Pologne (15,2 % des importations en valeur), qui représentaient ensemble 67,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020