Marché des fromages fondus ni râpés ni en poudre en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché finlandais du fromage fondu non râpé et non en poudre a connu une croissance soutenue en volume entre 2018 et 2024, passant de 8 110 tonnes à 10 932 tonnes. Après des hausses régulières jusqu'en 2021, la taille du marché a légèrement reculé en 2022 avant de bondir de plus de 12 % en 2023. L'année suivante a maintenu cette dynamique avec une expansion de 6,7 %.

Le comportement des consommateurs a joué un rôle clé dans la reprise de 2024. La demande de produits laitiers riches en protéines s'est renforcée, bénéficiant au segment du fromage fondu. Parallèlement, une meilleure compréhension du public que la transformation ne compromet pas intrinsèquement la qualité nutritionnelle a contribué à maintenir l'intérêt des consommateurs pour ces produits.

Production des fromages fondus ni râpés ni en poudre en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de fromage fondu non râpé et non en poudre en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de ce fromage fondu s'est élevée à 59 910 milliers de dollars américains, soit une hausse de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 50,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de fromage fondu non râpé et non en poudre en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 7 335 tonnes de ce fromage fondu ont été produites, marquant une hausse de 8,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 41,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des fromages fondus ni râpés ni en poudre de Finlande

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, à 14 tonnes, puis ont grimpé à leur maximum en 2020, à 933 tonnes, soit une multiplication par 68. En 2020, la Finlande a exporté 933 tonnes de fromage fondu non râpé et non en poudre, ce qui représente une forte hausse de 6 681,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 98,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (19,0 % des exportations en volume), l'Ouzbékistan (17,1 % des exportations en volume) et l'Ukraine (14,6 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations en volume de fromage fondu non râpé et non en poudre depuis la Finlande, représentant ensemble 50,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de fromage fondu non râpé et non en poudre depuis la Finlande se sont élevées à 4 507 milliers de dollars américains, en hausse de 24,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 24,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 612 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été de 6,2 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ouzbékistan (17,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (17,5 % des exportations en valeur) et l'Ukraine (15,1 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 50,5 % des exportations totales en valeur de fromage fondu non râpé et non en poudre depuis la Finlande, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des fromages fondus ni râpés ni en poudre vers la Finlande

Importations en nature, t

En 2020, la Finlande a importé 2 460 tonnes de fromage fondu non râpé et non en poudre, soit une hausse de 34,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 830 tonnes, et la plus forte baisse a été de 24,7 % cette même année.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne et l'Autriche ont capté ensemble 84,0 % des importations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière éparse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Finlande a importé pour 10 541 milliers de dollars américains de fromage fondu non râpé et non en poudre, représentant une légère hausse de 1,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 10 845 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là à 14,6 %. La plus forte baisse a été en 2019, à 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (53,1 % des importations en valeur), l'Autriche (25,8 % des importations en valeur) et le Danemark (6,5 % des importations en valeur) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020