Étude de marché

Marché du yoghourt au CAG, 2026

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "GCC" comprend les pays suivants :

Bahreïn

Qatar

Koweït

les Émirats arabes unis

Oman

Arabie Saoudite

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du yaourt dans la région du Golfe a connu une forte croissance, passant de 239,1 milliers de tonnes en 2018 à 278,6 milliers de tonnes en 2019. Cette tendance haussière s'est interrompue en 2020 avec une légère correction à 272,3 milliers de tonnes.

Une contraction sévère du marché a suivi en 2021, le volume chutant à 120,4 milliers de tonnes. Après s'être stabilisé près de ce niveau en 2022, le marché a commencé à se redresser, atteignant 141,5 milliers de tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au CAG
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Bahreïn en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Bahreïn par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Bahreïn en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Bahreïn par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Bahreïn, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Bahreïn par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Bahreïn en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Bahreïn par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Bahreïn en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Bahreïn par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Bahreïn, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Bahreïn par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bahreïn en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bahreïn par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bahreïn en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bahreïn par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bahreïn, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bahreïn par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bahreïn en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bahreïn par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bahreïn en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bahreïn par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bahreïn, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bahreïn par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du yoghourt au CAG

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du yoghourt, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du yoghourt, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de yaourt dans le GCC a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 205,2 milliers de tonnes de yaourt ont été produites, ce qui représente une hausse modeste de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 14 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	-	7.0%	6.5%	4.5%

Source : SHEV.io

Exportations du yoghourt cagien

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations de yaourt du GCC ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 3,1 milliers de tonnes, avant de culminer en 2017, avec une différence de 43 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations se sont établies à 4,6 milliers de tonnes, enregistrant une contraction de 39,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 97,7 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2019, à 146,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(97.7%)	146.8%	(39.4%)	(67.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Jordanie a été le principal acheteur de yaourt en provenance du GCC, représentant 2,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de yaourt exportés par le GCC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 115,7 millions de dollars américains, ce qui correspond à une réduction brutale de 41,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 48,2 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 19,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.8%)	(6.2%)	(41.3%)	(19.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Jordanie a été la principale destination des exportations de yaourt du GCC en valeur, représentant 1,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du yoghourt du CAG

Importations en nature, k t

Le GCC a importé un total de 71,7 milliers de tonnes de yaourt en 2020, soit une baisse de 23,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,9 %, équivalant à un taux annualisé de 13,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 62,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 43,6 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2019, à 50,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(43.6%)	50.6%	(23.4%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (1,2 % des importations en volume), la Turquie (0,6 % des importations en volume) et la Grèce (0,6 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations de yaourt en volume vers le GCC, avec une part combinée de 2,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le GCC a importé un total de 174,0 millions de dollars américains de yaourt en 2020, ce qui équivaut à une baisse de 28,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 39 %, avec un taux annualisé de 15,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.7%)	0.0%	(28.5%)	(15.2%)

Source : SHEV.io

La composition par pays des importations en valeur sur la période 2017-2020 était dispersée, avec le Royaume-Uni (4,1 % des importations en valeur), la Grèce (1,9 % des importations en valeur) et la Turquie (1,5 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 7,5 % des flux totaux, les 92,5 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io