Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au CAG

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés ou sucrés dans le Golfe a augmenté de 905 000 tonnes en 2018 à 944 000 tonnes en 2019. Cette croissance a été portée par l'innovation continue des produits, avec Nestlé en tête des lancements de nouvelles variétés écrémées et demi-écrémées et de saveurs gourmandes comme le chocolat au lait. En parallèle, la demande croissante des industries de la boulangerie et de la confiserie, ainsi que l'adoption accrue dans les cafés et restaurants pour les desserts et boissons, ont soutenu le volume du marché.

Après un pic en 2019, le volume du marché a reculé à 886 000 tonnes en 2020, puis à 784 000 tonnes en 2021, reflétant une période d'ajustement de la consommation. Une reprise a commencé en 2022, avec un volume atteignant 850 000 tonnes cette année-là et montant à 989 000 tonnes en 2023. Ce rebond a été alimenté par l'introduction de formats et saveurs innovants, comme le lait concentré à la patate douce en tube ciblant les chefs professionnels, et par la culture du café en plein essor dans la région, qui a stimulé l'usage dans les boissons spécialisées. Les tendances des consommateurs vers les produits premium et biologiques ont aussi contribué à la demande renouvelée.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au CAG

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés ou sucrés dans le GCC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 514,5 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une hausse robuste de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 46,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur de la production de lait et de crème concentrés ou sucrés dans le GCC a diminué. En 2020, la production a été évaluée à 2 026 millions de dollars américains, ce qui correspond à une baisse de 13,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 335 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés cagien

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les volumes exportés de lait et de crème concentrés ou sucrés depuis le GCC ont augmenté. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 518,9 milliers de tonnes, soit une hausse de 54,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 31,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 9,6 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 336,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 13,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 peut être décrite comme diversifiée. L'Irak (9,6 % des exportations en volume), la Somalie (7,1 %) et le Yémen (6,2 %) représentaient ensemble seulement 22,9 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de lait et de crème concentrés ou sucrés depuis le GCC se sont élevées à 1 344 millions de dollars américains, indiquant une augmentation de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 35,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 32,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. L'Irak (13,6 % des exportations en valeur), la Somalie (10,2 %) et le Yémen (4,9 %) représentaient ensemble seulement 28,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés du CAG

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés ou sucrés dans le GCC se sont établies à 890,7 milliers de tonnes, reflétant une légère hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 847,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume de lait et de crème concentrés ou sucrés dans le GCC n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Nouvelle-Zélande (18,0 % des importations en volume), les Pays-Bas (16,4 %) et l'Allemagne (4,7 %) représentaient ensemble seulement 39,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés ou sucrés dans le GCC se sont élevées à 2 624 millions de dollars américains, en hausse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 279 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Nouvelle-Zélande (24,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (18,1 %) et l'Allemagne (4,9 %) étaient les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés ou sucrés vers le GCC, mais sans position dominante. Ensemble, ils représentaient 47,3 % des importations totales en valeur, dans un contexte plus large de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020