Étude de marché

Marché du vin et des produits vinicoles au MERCOSUR

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "MERCOSUR" comprend les pays suivants :

Brésil

Argentine

Uruguay

Paraguay

Observations des rapports précédents

Le marché du vin du MERCOSUR a reculé de 1,8 million de tonnes en 2018 à 1,6 million de tonnes en 2019, sous l'effet d'une baisse mondiale de la consommation, notamment en Chine, et d'une récession en Argentine qui a réduit la demande intérieure. La contraction s'est accélérée en 2020, le volume tombant à 1,3 million de tonnes, car la pandémie de COVID‑19 a temporairement fermé des vignobles et perturbé les chaînes d'approvisionnement. Un rebond à 1,7 million de tonnes s'est produit en 2021 après la réouverture des canaux HoReCa et l'assouplissement des restrictions sanitaires.

Cependant, le marché s'est de nouveau contracté en 2022–2023, atteignant 1,2 million de tonnes en 2023, sous la pression de la hausse des coûts de production et de distribution due à la guerre en Ukraine, des perturbations mondiales des chaînes d'approvisionnement, et d'une inflation élevée au Brésil qui a érodé le pouvoir d'achat des consommateurs. Des changements structurels ont également marqué la période : la réduction du tarif moyen NPF du Brésil de 58 % à 48 % entre 2020 et 2022 a accru la part des vins européens importés, tandis que les progrès vers un accord de libre‑échange UE‑MERCOSUR ont suscité des attentes de concurrence accrue.

D'ici 2024, la production viticole nationale au Brésil avait augmenté de 12 %, et les préférences des consommateurs ont montré un net glissement vers les segments de qualité supérieure et premium.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au MERCOSUR
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Brésil par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Brésil par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Brésil par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Brésil par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Brésil par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Brésil par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Brésil par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Brésil par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Brésil, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Brésil par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du vin et des produits vinicoles au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du vin et des produits vinicoles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du vin et des produits vinicoles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de vin et de produits viticoles du MERCOSUR a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 477 K t de vin et de produits viticoles ont été produits dans le MERCOSUR, soit une baisse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 8,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 1 919 K t. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 18,3 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.3%	(9.2%)	(15.2%)	(3.1%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de vin et de produits viticoles du MERCOSUR a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de vin et de produits viticoles a été évaluée à 3 277 M $ US dans le MERCOSUR, représentant une baisse de 33,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 46,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,7 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.4%)	(17.1%)	(33.7%)	(18.7%)

Source : SHEV.io

Exportations du vin et des produits vinicoles mercosurien

Exportations en nature, k t

Les exportations de vin et de produits viticoles du MERCOSUR augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 382,9 K t, affichant une augmentation de 24,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 59,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.3%	4.4%	24.9%	16.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, aucun marché unique n'a dominé les exportations de vin et de produits viticoles : les États-Unis (20,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (12,0 % des exportations en volume) et le Canada (8,6 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 41,1 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de vin et de produits viticoles du MERCOSUR ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le MERCOSUR a exporté 849,2 M $ US de vin et de produits viticoles, représentant une légère baisse de 2,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 911,1 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 4,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 0,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.9%	(4.7%)	(2.2%)	(2.0%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les États-Unis (29,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (12,8 % des exportations en valeur) et le Canada (7,7 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 50,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du vin et des produits vinicoles du MERCOSUR

Importations en nature, k t

Après deux années de réduction, le volume des importations de vin et de produits viticoles du MERCOSUR a augmenté. En 2020, le MERCOSUR a importé {value_last_year} K t de vin et de produits viticoles, correspondant à une augmentation modérée de 8,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 22,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 189,4 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 28,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.3%)	(0.6%)	8.5%	(8.2%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, le Chili (34,0 % des importations en volume), le Royaume-Uni (15,4 % des importations en volume) et le Portugal (7,5 % des importations en volume) étaient les principaux fournisseurs de vin et de produits viticoles vers le MERCOSUR, formant ensemble 56,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de vin et de produits viticoles du MERCOSUR ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 688,8 M $ US, affichant une légère baisse de 2,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.2%)	(4.5%)	(2.6%)	(4.4%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, trois marchés principaux — le Chili, le Royaume-Uni et le Portugal — représentaient ensemble 54,0 % des importations totales en valeur de vin et de produits viticoles vers le MERCOSUR.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io