Marché du vin de raisins en Tunisie

Observations des rapports précédents

En 2018, la production de vin de raisin en Tunisie s'élevait à 32 000 milliers de litres, après une augmentation de 30 % signalée la saison précédente. Un programme de modernisation des caves, lancé en 2002 avec 12 millions d'euros d'investissements, visait à améliorer la qualité du vin pour les marchés internationaux. La production est ensuite passée à 37 000 milliers de litres en 2019, soutenue par la qualité reconnue des raisins tunisiens et la réputation croissante des vins tunisiens à l'international, qui ont été classés parmi les meilleurs au monde.

Après un pic en 2019, la production a chuté à 31 000 milliers de litres en 2020 et 28 000 milliers de litres en 2021, avant de remonter à 33 000 milliers de litres en 2022. En 2023, elle a légèrement diminué pour atteindre 31 900 milliers de litres. En 2024, une forte inflation a fait monter les prix du vin, tandis que le changement climatique a affecté la production de raisins, et la diversification des marchés d'exportation pour les fruits, y compris les raisins, a offert de nouvelles opportunités au secteur.

Production du vin de raisins en Tunisie

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de vin de raisin en Tunisie a connu un recul. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 37 000 K l, marquée par une hausse de 15,6 %. Cependant, en 2020, la production a chuté à 31 000 K l, soit une baisse significative de 16,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, k l

Exportations du vin de raisins de Tunisie

Exportations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les exportations ont atteint leur plus haut niveau avec 562,0 K l, enregistrant une augmentation de 18,0 %. En 2020, les exportations ont chuté à 97,3 K l, soit une baisse de 77,2 % par rapport à 2019, marquant le niveau le plus bas. L'écart entre ces deux années est de 5,8 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la France (34,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (28,2 %) et la Turquie (4,5 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 66,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de vin de raisin en provenance de Tunisie ont diminué pour la troisième année consécutive. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 63,8 %, soit un taux annualisé de 28,7 %. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 1 375 K $ US, marquant une contraction de 54,0 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (41,4 % des exportations en valeur), l'Allemagne (3,8 %) et la Turquie (2,8 %) ont constitué le plus grand groupe d'acheteurs de vin de raisin tunisien. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 48,0 % des exportations totales en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations du vin de raisins vers la Tunisie

Importations en nature, k l

Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 61,4 %, avec un taux annualisé de 27,2 %. En 2019, les importations ont atteint leur niveau maximum avec 220,4 K l, enregistrant une hausse de 42,5 %. En 2020, les importations ont chuté à 79,5 K l, soit une baisse de 63,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la France (34,7 % des importations en volume), l'Allemagne (23,6 %) et les Pays-Bas (20,3 %) sont restés les principaux fournisseurs de vin de raisin en Tunisie, formant ensemble 78,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,0 %. En 2019, les importations ont atteint leur valeur maximale avec 1 810 K $ US, enregistrant une augmentation de 31,5 %. En 2020, le volume des importations s'est établi à 1 101 K $ US, indiquant une perte de 39,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et l'Allemagne ont été les destinations dominantes pour les importations en valeur de vin de raisin en Tunisie, représentant ensemble 85,1 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020