Marché du vin de raisins en Ukraine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché ukrainien des vins de raisin est passé de 71,7 millions de litres en 2018 à 118,7 millions de litres en 2019. Cette croissance a été portée par des évolutions réglementaires, notamment le projet de loi n° 9439 modifiant les règles nationales pour la production et le commerce d'alcool, ainsi que par la popularité croissante de nouveaux segments comme les vins effervescents. Les investissements dans de nouvelles capacités de production et les politiques de soutien aux vignerons locaux ont également stimulé le marché. En 2020, la pandémie de COVID-19 a imposé des restrictions de quarantaine qui ont perturbé la logistique et réduit la consommation, faisant chuter le volume à 105,9 millions de litres.

Le marché s'est redressé à 120,8 millions de litres en 2021, soutenu par le lancement de nouvelles installations de production et des initiatives législatives visant à améliorer le contrôle qualité. L'invasion à grande échelle de la Russie en 2022 a provoqué une forte contraction à 83,1 millions de litres, avec une baisse de la production et une activité de détail en recul. La logistique a été réorganisée avec de nouveaux entrepôts dans des territoires plus sûrs. En 2023, le marché a atteint 108,0 millions de litres, alimenté par une hausse des importations en provenance d'Italie, d'Espagne, de France et d'Allemagne et par des capacités de livraison améliorées.

Production du vin de raisins en Ukraine

En nature, 2017-2020, k l

À l'échelle mondiale, l'Ukraine était le 27e producteur de vin de raisin sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2017-2020

En 2020, l'Ukraine a produit 67 120 K l de vin de raisin, ce qui représente une baisse significative de 16,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,7 %, soit un taux annualisé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 80 650 K l, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 à hauteur de 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, k l

Exportations du vin de raisins de Ukraine

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 6 795 K l, puis ont culminé en 2018 à 46 674 K l, soit un écart de 6,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'Ukraine a exporté 14 366 K l de vin de raisin, marquant une augmentation de 111,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 85,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, la Russie (60,3 % des exportations en volume), la Géorgie (7,7 % des exportations en volume) et la Biélorussie (6,4 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 74,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Le volume des exportations de vin de raisin de l'Ukraine a atteint son point le plus bas en 2019 avec 11,9 M $ US, puis a culminé en 2018 à 39,8 M $ US, montrant un écart de 3,4 fois. En 2020, il s'est établi à 13,0 M $ US, reflétant une amélioration mesurée de 10,0 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 70,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 11,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie (36,7 % des exportations en valeur), la Géorgie (7,6 % des exportations en valeur) et le Kazakhstan (6,4 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de vin de raisin en provenance d'Ukraine, représentant ensemble 50,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations du vin de raisins vers l'Ukraine

Importations en nature, k l

Les importations de vin de raisin en Ukraine depuis l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 53 128 K l, en hausse de 18,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 40,3 %, soit un taux annualisé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 37 787 K l, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à hauteur de 0,2 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec 18,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, l'Italie (28,1 % des importations en volume), la Géorgie (17,7 % des importations en volume) et la Moldavie (14,2 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 60,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de vin de raisin étranger en Ukraine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 179,0 M $ US, marquant une hausse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 72 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (30,9 % des importations en valeur), la Géorgie (15,5 % des importations en valeur) et la France (14,6 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en valeur de vin de raisin en Ukraine, représentant ensemble 61,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020