Marché du vermouth et des autres vins aromatisés en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché du vermouth et des vins aromatisés en Chine a débuté la période en 2018 avec un volume élevé de 109 000 litres, soutenu par des attentes de croissance, des investissements de grands acteurs comme Rothschild et Moët Hennessy, et une préférence des consommateurs pour le vin rouge perçu comme bénéfique pour la santé. Les canaux de vente en ligne et en direct ont également émergé comme des changements durables dans la distribution. Le marché s'est ensuite contracté sur les trois années suivantes, tombant à 91 000 litres en 2021. Une reprise temporaire à 99 000 litres s'est produite en 2022, mais le volume a chuté brusquement à 83 000 litres en 2023 en raison de conditions économiques post-pandémiques qui ont rendu les consommateurs plus prudents dans leurs dépenses.

La structure du marché a évolué avec l'entrée et l'investissement soutenu de grandes entreprises, qui se sont concentrées sur la production domestique dans des régions comme Ningxia, reconnue comme une 'zone dorée' pour la viticulture. Les préférences des consommateurs se sont progressivement orientées vers des produits biologiques, naturels et innovants, notamment les vins en conserve, les vins aromatisés et les options sans alcool, stimulant la croissance des segments. Cela s'est accompagné du développement du tourisme viticole et d'initiatives de marketing expérientiel.

En 2024, l'environnement réglementaire incluait des exigences d'étiquetage chinoises obligatoires spécifiant le contenu, la quantité nette et la durée de conservation, ainsi que des lois nationales sur la sécurité alimentaire régissant les additifs. Le retour de l'Australie comme premier exportateur de vin vers la Chine après une réconciliation diplomatique a remodelé la dynamique des importations, tandis que des politiques provinciales ont promu les vignobles et les hôtels à thème pour stimuler le tourisme viticole. L'accent des jeunes consommateurs sur la santé et la consommation raisonnée a continué de stimuler l'innovation dans les boissons à faible teneur en alcool et sans alcool.

Production du vermouth et des autres vins aromatisés en Asie

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du vermouth et des autres vins aromatisés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vermouth et des autres vins aromatisés, 2017-2020

La production de vermouth et autres vins aromatisés en Asie a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 84 639 kL de vermouth et autres vins aromatisés, soit une baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -3,1 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 94 582 kL, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de vermouth et autres vins aromatisés en Asie s'est établie à 321,3 millions de dollars américains, marquant une baisse de 12,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 2,2 %, avec un taux de croissance annualisé de -0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 366,8 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte augmentation de 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du vermouth et des autres vins aromatisés d'Asie

Exportations en nature, k l

Le volume des exportations de vermouth et autres vins aromatisés d'Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 154 kL, ce qui représente une contraction significative de 15,8 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 1 531 kL, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 30,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k l

La structure des partenaires pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. Les Pays-Bas (10,9 % des exportations en volume), les États-Unis (3,0 %) et la République démocratique du Congo (2,7 %) représentaient ensemble seulement 16,6 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de vermouth et autres vins aromatisés d'Asie a diminué. En 2020, l'Asie a exporté pour 4 381 milliers de dollars américains de vermouth et autres vins aromatisés, soit une baisse de 19,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 5,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5 470 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 27,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de vermouth et autres vins aromatisés d'Asie n'étaient pas fortement concentrées. Les Pays-Bas (14,0 % des exportations en valeur), l'Espagne (3,7 %) et l'Italie (3,3 %) représentaient ensemble seulement 21,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations du vermouth et des autres vins aromatisés en Asie

Importations en nature, k l

En 2020, le volume des importations de vermouth et autres vins aromatisés en Asie s'est élevé à 14 170 kL, soit une hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -2,7 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 13 813 kL, tandis que le volume maximal a été atteint en 2018 à 16 182 kL. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 14,6 %, et la plus forte hausse en 2018 à 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, l'Italie (27,4 % des importations en volume), l'Espagne (26,7 %) et l'Allemagne (9,4 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 63,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en vermouth et autres vins aromatisés en Asie ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 33 783 milliers de dollars américains, en baisse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 39 746 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 11,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (32,8 % des importations en valeur), l'Espagne (23,3 %) et la France (10,4 %) ont absorbé ensemble 66,5 % des importations totales en valeur de vermouth et autres vins aromatisés en Asie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020