Marché du tapioca et des succédanés à base d'amidon en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des substituts de tapioca et d'amidon en Afrique de l'Est a connu une forte expansion en 2019, avec un volume atteignant 79 923 t, soit une hausse de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Cette croissance a été suivie d'une contraction en 2020, le volume tombant à 70 882 t. Durant cette période, la demande industrielle croissante pour l'amidon de manioc, provenant notamment du secteur des perles de tapioca, est apparue comme un moteur clé, soutenant l'intérêt à long terme malgré la volatilité à court terme.

Après un nouveau recul à 67 259 t en 2021, le marché s'est redressé à 71 898 t en 2022 avant de se stabiliser à 69 083 t en 2023. L'attrait industriel persistant pour les perles de tapioca a continué d'influencer la dynamique de production, tandis que les facteurs liés aux chaînes d'approvisionnement mondiales et l'évolution des préférences des consommateurs ont introduit une variabilité supplémentaire dans la trajectoire du marché.

En 2024, les tendances de production à l'échelle africaine indiquent une reprise de la croissance, renforcée par les investissements dans les infrastructures de transformation du tapioca et la demande croissante des consommateurs pour les produits sans gluten et les boissons à base de tapioca comme le bubble tea. Les facteurs mondiaux, tels que les anomalies météorologiques et les maladies des cultures dans les principales régions productrices, ont également influencé les conditions d'approvisionnement et la stabilité du marché en Afrique de l'Est.

Production du tapioca et des succédanés à base d'amidon en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

En 2020, la production de tapioca et de substituts d'amidon en Afrique de l'Est s'est élevée à 70 891 tonnes, marquant une baisse significative de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,2 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 68 371 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 79 301 tonnes. La plus forte hausse annuelle, de 16,0 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations du tapioca et des succédanés à base d'amidon d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période considérée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 avec 1,3 tonne, puis ont culminé en 2020 à 696,3 tonnes, soit une multiplication par 520 entre ces deux années. En 2020, les exportations de tapioca et de substituts d'amidon depuis l'Afrique de l'Est ont totalisé 696,3 tonnes, en hausse de 145,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse, de 99,2 %, a été enregistrée en 2018, tandis que la plus forte augmentation, de 21 065,3 %, a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud et la République démocratique du Congo ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 98,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur point bas en 2018 à 2 000 dollars US, puis leur pic en 2020 à 330 000 dollars US, soit un rapport de 151 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de tapioca et de substituts d'amidon depuis l'Afrique de l'Est vers l'étranger ont atteint 330 000 dollars US, en hausse de 138,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse, de 97,5 %, a été enregistrée en 2018, tandis que la plus forte augmentation, de 6 224,2 %, a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud est restée la principale destination des exportations en valeur, captant 82,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du tapioca et des succédanés à base d'amidon en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de tapioca et de substituts d'amidon en Afrique de l'Est a reculé. En 2020, les importations se sont établies à 687,5 tonnes, soit une baisse de 24,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,4 %. Le niveau maximum a été atteint en 2019 avec 905,9 tonnes. La plus forte hausse annuelle, de 16,5 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Thaïlande, l'Afrique du Sud et l'Inde — ont absorbé ensemble 70,6 % des importations totales en volume de tapioca et de substituts d'amidon vers l'Afrique de l'Est.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les expéditions transfrontalières de tapioca et de substituts d'amidon vers l'Afrique de l'Est ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 679 000 dollars US, affichant une baisse marquée de 32,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,2 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. Le niveau maximum a été atteint en 2019 avec 1 000 000 dollars US. La plus forte hausse annuelle, de 30,7 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (37,2 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (22,1 %) et la Chine (5,2 %) ont représenté ensemble 64,5 % des importations totales en valeur, demeurant ainsi les principales destinations pour le tapioca et les substituts d'amidon vers l'Afrique de l'Est.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020