Marché du pain en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

La production de pain en Afrique de l'Est est passée de 331,8 mille tonnes en 2018 à 351,4 mille tonnes en 2020, ce qui a porté le volume total du marché à 361,3 mille tonnes. À partir de 2021, le marché a commencé à se contracter, avec un volume tombant à 234,0 mille tonnes en 2023. Cette baisse a été principalement causée par la hausse des coûts de production. En 2022, des augmentations importantes des prix de la farine de blé, du sucre et de l'huile de cuisson, aggravées par l'inflation locale et l'affaiblissement de la monnaie face aux cours mondiaux du blé, ont poussé les prix du pain à la hausse et réduit la consommation. La tendance s'est poursuivie en 2023, les coûts élevés du sucre et du carburant continuant d'exercer une pression à la hausse sur les prix, malgré un certain soulagement dû à la reprise des activités des sucreries locales.

Pendant toute cette période, le marché a connu des changements significatifs dans le comportement des consommateurs, avec une préférence croissante pour les pains complets, riches en fibres et enrichis. En 2024, l'amélioration des conditions d'approvisionnement et les politiques d'importation gouvernementales ont contribué à une baisse générale des prix des céréales et des aliments transformés, ce qui indique un potentiel allègement des pressions sur les coûts pour le marché du pain.

Production du pain en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du pain, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du pain, 2017-2020

La production de pain en Afrique de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 351,4 milliers de tonnes de pain ont été produites dans la région, soit une hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 7,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de pain en Afrique de l'Est a augmenté. En 2020, la valeur de la production de pain s'est établie à 571,6 millions de dollars US dans la région, soit une hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 25,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 554,5 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du pain d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations de pain d'Afrique de l'Est a diminué. En 2020, les exportations ont totalisé 7 080 tonnes, marquant une baisse modeste de 4,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,9 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 7 394 tonnes, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, de 9,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (31,4 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (29,9 % des exportations en volume) et la Suède (10,7 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 72,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pain d'Afrique de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 11 517 milliers de dollars US, soit une baisse modérée de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 24,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (31,9 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (21,3 % des exportations en valeur) et la Suède (7,4 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 60,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du pain en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de pain en Afrique de l'Est s'est établi à 17 069 tonnes, soit une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 1,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec l'Afrique du Sud (21,3 % des importations en volume), la France (13,4 % des importations en volume) et la Malaisie (12,6 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 47,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de pain en Afrique de l'Est s'est élevée à 45 631 milliers de dollars US, soit une hausse de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 47 053 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 12,9 %, et la plus forte baisse en 2019, de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Afrique du Sud, la France et la Malaisie — ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 53,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020