Étude de marché

Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu une évolution volatile de 2018 à 2023, avec un pic à 4,9 millions de tonnes en 2019 suivi d'une forte contraction l'année suivante. Après une stabilisation en 2021, le marché a de nouveau reculé en 2022 à 4,1 millions de tonnes, puis a partiellement rebondi en 2023 à 4,4 millions de tonnes.

Ces fluctuations ont été principalement déterminées par les tendances de la production nationale, les importations et les exportations jouant un rôle négligeable. Au total, le marché a terminé la période en dessous de son niveau record de 2019 mais au-dessus de son point de départ de 2018, ce qui reflète une phase d'ajustement après la croissance initiale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et Nouvelle-Zélande s'est élevée à 4 349 milliers de tonnes, soit une hausse de 1,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 4 283 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 4 725 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 9,4 %, alors que la plus forte augmentation remonte à 2019 avec une progression de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	(9.4%)	1.5%	(1.0%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et Nouvelle-Zélande a repris sa croissance. En 2021, la valeur de cette production s'est établie à 2 981 millions de dollars américains, soit une augmentation de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a toutefois reculé de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 2 695 millions de dollars américains, marqué par la plus forte baisse de 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.7%)	(12.9%)	10.6%	(1.8%)

Source : SHEV.io

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, k t

Les exportations en volume de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 2,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 73,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 224,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 48,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.2%	37.7%	73.1%	48.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, Kiribati a été la principale destination des exportations en volume, représentant 74,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 1 566 milliers de dollars américains, soit une progression de 88,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 216,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 46,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.9%	32.4%	88.6%	46.9%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la structure des exportations en valeur était fortement concentrée sur Kiribati et Tuvalu, qui représentaient ensemble 82,3 % des flux totaux, les autres partenaires formant un reste résiduel.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, k t

En 2021, le volume des importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et Nouvelle-Zélande s'est établi à 127,7 milliers de tonnes, soit une baisse de 33,8 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 29,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,9 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 193,0 milliers de tonnes, marqué par la plus forte hausse de 20,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.8%)	20.0%	(33.8%)	(10.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, le Guatemala (32,9 % des importations en volume), le Brésil (13,7 % des importations en volume) et l'Inde (7,8 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 54,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Australie et Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 97 683 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 41,5 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 34,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 68 550 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse de 5,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.9%)	0.7%	41.5%	10.3%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, le Guatemala (30,5 % des importations en valeur), le Brésil (13,4 % des importations en valeur) et l'Inde (8,2 % des importations en valeur) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 52,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io