Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

La production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide au MERCOSUR est passée de 30,3 millions de tonnes en 2018 à 43,8 millions de tonnes en 2023. Cette croissance s'explique principalement par le rôle dominant du Brésil, premier producteur mondial, dont les faibles coûts de production assurent une compétitivité internationale. En 2023, une récolte record au Brésil a compensé les pertes dans d'autres régions causées par le phénomène El Niño, entraînant une forte hausse de la production.

Le marché intérieur régional s'est également développé, passant de 12,1 millions de tonnes en 2018 à 16,8 millions de tonnes en 2023, malgré les pressions croissantes de santé publique pour réduire la teneur en sucre dans les aliments transformés. Les politiques de soutien aux producteurs locaux et les accords commerciaux bilatéraux ont renforcé la position de la région dans le commerce international. En 2024, les exportations ont atteint un record historique de 33,6 millions de tonnes, bien que des conditions météorologiques défavorables, comme les sécheresses et les incendies de forêt, aient commencé à peser sur les volumes de récolte et les coûts industriels.

La compétitivité à long terme du sucre brésilien repose sur une infrastructure industrielle étendue et des conditions climatiques favorables à la culture de la canne à sucre. Cependant, la dépendance aux conditions météorologiques rend le marché vulnérable à des phénomènes comme El Niño, nécessitant une surveillance constante des cultures pour assurer la stabilité de l'approvisionnement, tant pour la consommation intérieure que pour l'exportation.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR a augmenté. En 2020, 40 844 K t de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont été produites dans le MERCOSUR, marquant une hausse de 36,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 30 004 K t, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 22,4 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR a augmenté. En 2020, la valeur de la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide s'est élevée à 11 385 M $ US dans le MERCOSUR, représentant une forte hausse de 33,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 25,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 8 514 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 40,4 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide mercosurien

Exportations en nature, k t

Après deux années de pertes, le volume des exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR a augmenté. En 2020, le MERCOSUR a exporté 26 832 K t de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, marquant une hausse brutale de 66,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 16 138 K t, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 22,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Algérie (10,7 % des exportations en volume), le Bangladesh (10,2 % des exportations en volume) et la Chine (8,5 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs, mais non dominants, de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR, représentant ensemble 29,4 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux partenaires plus petits constituaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR a augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 7 479 M $ US, montrant une hausse de 63,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 4 579 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 40,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la structure par pays des exportations en valeur est restée très diversifiée : l'Algérie (10,6 % des exportations en valeur), le Bangladesh (10,1 % des exportations en valeur) et l'Inde (8,1 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 28,9 % des flux totaux, tandis qu'une longue queue de marchés plus petits constituait les 71,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide du MERCOSUR

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR en provenance de l'étranger ont atteint 21 K t, soit une hausse de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,9 %, équivalant à un taux annualisé de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 18 K t, tandis que la valeur maximale a été observée en 2018 à 26 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 31,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, les États-Unis se sont distingués comme les principaux fournisseurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide au MERCOSUR, représentant 1,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du MERCOSUR s'est élevé à 15 M $ US, équivalant à une hausse de 12,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 13 M $ US, tandis que la valeur maximale a été observée en 2018 à 22 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 40,1 %, et la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 25,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les États-Unis se sont distingués comme les principaux fournisseurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide au MERCOSUR, représentant 3,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020