Marché du riz semi-blanchi ou blanchi au Cambodge

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-blanchi ou entièrement blanchi au Cambodge a oscillé entre 2,4 et 2,6 millions de tonnes de 2018 à 2020. L'année 2018 a débuté avec la variété Malys Angkor remportant le prix du meilleur riz au monde, ce qui a renforcé l'image premium du riz cambodgien. Cependant, les droits antidumping réintroduits par l'Union européenne cette même année ont augmenté les coûts à l'exportation. En 2019, le volume du marché a légèrement progressé pour atteindre 2,6 millions de tonnes, soutenu par la hausse des expéditions à l'exportation signalée par la Fédération du riz du Cambodge, bien que cette croissance ait été limitée par des lacunes persistantes dans les infrastructures de mouture et de stockage. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé la logistique internationale et accru les coûts des engrais, entraînant une contraction du volume du marché à 2,4 millions de tonnes.

Le marché s'est redressé à 2,7 millions de tonnes en 2021, porté par le projet AFD de commercialisation du riz cambodgien, qui a renforcé la gouvernance du secteur et facilité le financement des petites minoteries, parallèlement aux appels du gouvernement à investir dans les capacités de stockage et de transformation. Cette expansion a été remise en cause en 2022 lorsque le volume du marché est tombé à 2,5 millions de tonnes, principalement en raison de la flambée des coûts de production des engrais et du carburant suite à la guerre en Ukraine, ce qui a comprimé les marges des transformateurs et limité la disponibilité intérieure.

Une forte reprise a suivi en 2023, avec un volume du marché atteignant 2,8 millions de tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'adoption du Code de l'environnement et des ressources naturelles (CERN), première législation environnementale du Cambodge visant la riziculture durable, et par la structuration continue du secteur à l'exportation dans le cadre du projet AFD, ce qui a contribué à compenser les pressions persistantes sur les coûts.

Production du riz semi-blanchi ou blanchi au Cambodge

En nature, 2017-2020, k t

Le Cambodge figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de riz semi-moulu ou entièrement moulu entre 2017 et 2020, se classant au 13e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production cambodgienne de riz semi-moulu ou entièrement moulu a reculé. En 2020, le pays a produit 3 025 kt de ce riz, soit une baisse modérée de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 3 128 kt, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz semi-moulu ou entièrement moulu au Cambodge a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 2 182 millions de dollars américains, en baisse de 8,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 5,9 %, soit un taux annualisé de -2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 823 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte hausse à 21,7 %. La plus forte baisse, quant à elle, a été observée en 2019 à 15,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi du Cambodge

Exportations en nature, k t

Les exportations cambodgiennes de riz semi-moulu ou entièrement moulu ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 638,2 kt de ce riz, soit une hausse de 16,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 50,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine (36,2 % des exportations en volume), la France (13,0 %) et la Malaisie (6,8 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 55,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations cambodgiennes de riz semi-moulu ou entièrement moulu a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, ces exportations se sont élevées à 460,4 millions de dollars américains, en hausse de 10,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 36,1 %, avec un TCAC de 10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (34,5 % des exportations en valeur), la France (12,7 %) et le Gabon (7,8 %) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant conjointement 55,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi au Cambodge

Importations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume d'importations a varié d'un facteur de 5,9 entre le minimum de 2017 et le maximum de 2019. En 2020, les importations cambodgiennes de riz semi-moulu ou entièrement moulu se sont établies à 11,7 kt, en forte baisse de 42,6 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2019 avec 20,4 kt, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 145,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Vietnam est resté la principale source d'importations de riz semi-moulu ou entièrement moulu vers le Cambodge, représentant 80,0 % du total en volume, le reste étant réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur des importations a varié d'un facteur de 3,2 entre le minimum de 2017 et le maximum de 2018. En 2020, le Cambodge a importé environ 4,7 millions de dollars américains de riz semi-moulu ou entièrement moulu, soit une forte baisse de 40,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 8,9 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte hausse à 219,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en valeur a été marquée par une forte domination du Vietnam, dont la part a atteint 72,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020