Étude de marché

Marché du riz au Cambodge

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz au Cambodge a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Après des baisses légères en 2019 et 2020, il a augmenté fortement en 2021 pour atteindre 11,6 millions de tonnes.

Sur la période de six ans, le volume total du marché est passé de 10,5 millions de tonnes à 11,4 millions de tonnes. Cette évolution a été irrégulière, avec un recul en 2022 suivi d'une reprise modeste en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Cambodge
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Cambodge en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cambodge par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cambodge par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cambodge, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cambodge par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cambodge par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cambodge, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cambodge par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cambodge par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cambodge, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cambodge par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cambodge par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cambodge, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cambodge par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz au Cambodge

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Cambodge s'est classé au 11e rang mondial pour la production de riz.

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de riz au Cambodge s'est établie à 10 936 K t, un niveau quasi identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec +3,6 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, à -0,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.6%	(0.1%)	0.5%	1.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz au Cambodge a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 7 867 M $ US, marquant un léger recul de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 5,9 %, soit un taux annualisé de -2,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 10 155 M $ US, avec une hausse de 21,4 % cette année-là. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -18,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.4%	(18.7%)	(4.7%)	(2.0%)

Source : SHEV.io

Exportations du riz du Cambodge

Exportations en nature, k t

Les volumes de riz exportés par le Cambodge ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 654,3 K t, soit une hausse notable de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 52,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	26.1%	17.8%	15.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (35,6 % des exportations en volume), la France (13,1 %) et la Malaisie (6,7 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations de riz du Cambodge, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de riz du Cambodge vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Cambodge a exporté pour 470,7 M $ US de riz, soit une hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 37,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.4%	2.5%	11.8%	11.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Chine (34,0 % des exportations en valeur), la France (12,8 %) et le Gabon (7,7 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 54,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz au Cambodge

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations de riz du Cambodge ont atteint 17,6 K t en 2020, marquant une baisse de 24,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 23,3 K t. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec +126,4 %. Sur la période 2017-2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 4,9 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	126.4%	116.4%	(24.5%)	54.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les deux principaux marchés — le Vietnam et les États-Unis — ont représenté ensemble 81,4 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. En 2020, le Cambodge a importé environ 7,1 M $ US de riz, reflétant une baisse marquée de 23,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 10,9 M $ US, avec une hausse de 184,4 % cette année-là. La valeur la plus basse a été observée en 2017, avec un ratio pic-creux de 2,8 fois entre 2017 et 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	184.4%	(15.1%)	(23.2%)	22.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Vietnam (60,5 % des importations en valeur), les États-Unis (19,2 %) et la Thaïlande (5,8 %) ont été les principaux fournisseurs de riz au Cambodge, représentant ensemble 85,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io