Marché du riz usiné et des brisures de riz au Cambodge

Observations des rapports précédents

Le volume du marché cambodgien du riz usiné et brisé s'est maintenu autour de 2,6 millions de tonnes en 2018 et 2019. Cette stabilité a coïncidé avec un atelier stratégique national organisé par le ministère du Commerce et d'autres agences pour formuler un plan d'expansion et de diversification des marchés d'exportation du riz cambodgien, jetant les bases d'une croissance future. En 2020, le marché s'est contracté à 2,4 millions de tonnes alors que les exportations ont fortement augmenté, tirées par la position de la Chine en tant que destination d'exportation la plus importante et la plus prometteuse, ce qui a redirigé davantage de riz vers l'étranger et réduit la disponibilité sur le marché intérieur.

Après un rebond à 2,7 millions de tonnes en 2021, le volume du marché a diminué à 2,5 millions de tonnes en 2022. Cette baisse s'est produite parallèlement à la victoire du riz parfumé Pkar Rumduol au prix du meilleur riz du monde fin 2022, un événement qui a renforcé la réputation internationale du riz cambodgien et stimulé la demande à l'exportation, détournant probablement l'offre du marché local. De plus, la diversification agricole vers des cultures comme le manioc et le maïs, notée plus tôt, a pu continuer à influencer l'utilisation des terres et les priorités de production.

Le marché a atteint son pic sur la période à 2,9 millions de tonnes en 2023, porté par une hausse significative de la production à 3,5 millions de tonnes tandis que les volumes d'exportation restaient stables. Le soutien gouvernemental au secteur du riz est resté fort jusqu'en 2024, avec des rapports faisant état d'une production nationale record. La victoire du riz Malys Angkor au prix du meilleur riz du monde en 2024 et l'expansion active des marchés d'exportation vers l'Afrique et le Moyen-Orient ont souligné la compétitivité mondiale croissante du secteur et la demande pour le riz cambodgien de haute qualité.

Production du riz usiné et des brisures de riz au Cambodge

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Cambodge était le 14e producteur de riz usiné et de riz brisé sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de riz usiné et de riz brisé du Cambodge a diminué. En 2020, le pays a produit 3 032 K t, soit une baisse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 135 K t, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz usiné et de riz brisé du Cambodge a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 2 185 M $ US, en recul de 8,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 5,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 2 826 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là à 21,8 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 15,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz usiné et des brisures de riz du Cambodge

Exportations en nature, k t

Les volumes de riz usiné et de riz brisé exportés par le Cambodge augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 642,1 K t, marquant une progression significative de 16,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 50,6 %, soit un taux de croissance annualisé de 14,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Chine (35,9 % des exportations en volume), la France (13,1 %) et la Malaisie (6,7 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 55,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de riz usiné et de riz brisé du Cambodge augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 462,8 M $ US, affichant une forte hausse de 10,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 36,3 %, avec un taux annualisé de 10,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (34,3 % des exportations en valeur), la France (12,8 %) et le Gabon (7,8 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 54,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Importations du riz usiné et des brisures de riz au Cambodge

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 5,6 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de riz usiné et de riz brisé du Cambodge se sont établies à 14,7 K t, reflétant une baisse abrupte de 27,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 20,4 K t, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 141,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la répartition géographique des importations en volume était marquée par une forte domination du Vietnam, dont la part atteignait 75,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Une variation de 3,1 fois a été notée entre le minimum en 2017 et le maximum en 2018. En 2020, les approvisionnements étrangers en riz usiné et riz brisé du Cambodge se sont élevés à 5,8 M $ US, soit 26,0 % de moins que l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 9,0 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là à 215,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Vietnam (69,9 % des importations en valeur), la Thaïlande (7,0 %) et les États-Unis (6,8 %) ont joué les rôles principaux dans les importations en valeur de riz usiné et de riz brisé vers le Cambodge, représentant conjointement 83,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020