Marché du riz en brisures au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le marché du riz brisé au Sénégal a connu une forte expansion, passant de 1,4 million de tonnes en 2018 à un pic de 1,95 million de tonnes en 2022, malgré une contraction temporaire en 2019. La croissance entre 2020 et 2021 a été soutenue par une mécanisation accrue de la riziculture, avec une adoption plus large de tracteurs et de batteuses à céréales, ce qui a renforcé la capacité de production nationale. Cette période a également vu une hausse de la consommation, stimulée en 2022 par l'introduction de produits de riz brisé plus pratiques et rapides à préparer par de petites entreprises locales, ce qui a dynamisé la demande.

L'intervention gouvernementale est devenue un facteur clé du marché en 2024, avec les autorités fixant un prix de détail maximum pour le riz brisé ordinaire dans la région de Dakar et suspendant les droits d'importation pour alléger la charge des consommateurs, suite à un accord sénégalo-indien et à la baisse des prix internationaux. Ces mesures, ainsi que la préférence persistante des consommateurs ruraux pour le riz brisé importé abordable en raison de problèmes de qualité et de disponibilité du riz local, ont maintenu les volumes d'importation, qui représentent environ 80 % du marché.

Après le pic de 2022, le volume total du marché s'est modéré à 1,84 million de tonnes en 2023. La production nationale a poursuivi sa trajectoire ascendante, atteignant 757 000 tonnes cette année-là, reflétant le développement continu des capacités locales dans un marché fortement influencé par la politique d'importation, les contrôles de prix et des schémas de consommation distincts entre zones urbaines et rurales.

Production du riz en brisures au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Sénégal s'est classé au 13e rang mondial des producteurs de riz brisé.

Principaux producteurs de du riz en brisures, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz en brisures, 2017-2020

La production de riz brisé au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 600,0 milliers de tonnes de riz brisé ont été produites dans le pays, ce qui représente une hausse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 185,7 %, soit un taux annualisé de 41,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz brisé au Sénégal a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz brisé s'est élevée à 238,3 millions de dollars américains, marquant une hausse de 22,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 204,1 %, soit un taux annualisé de 44,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz en brisures du Sénégal

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations de riz brisé du Sénégal ont reculé. En 2020, le Sénégal a exporté 48 milliers de tonnes de riz brisé, ce qui représente une contraction de 59,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 41,9 %, soit un taux annualisé de 16,6 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019, avec 118 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 35,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Mali a concentré la majeure partie des exportations en volume, représentant 87,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue de distribution fragmentée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de riz brisé en provenance du Sénégal ont diminué. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 19,2 millions de dollars américains, marquant une baisse marquée de 58,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 38,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 45,7 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 43,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Mali a été le principal acheteur de riz brisé en provenance du Sénégal, représentant 86,9 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations du riz en brisures au Sénégal

Importations en nature, k t

En 2020, le Sénégal a importé un total de 1 105 milliers de tonnes de riz brisé, en hausse de 39,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,8 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. Le volume minimum a été enregistré en 2019, avec 791 milliers de tonnes, tandis que le volume maximum a été atteint en 2018, avec 1 273 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 37,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (45,2 % des importations en volume), la Thaïlande (17,8 % des importations en volume) et le Brésil (12,0 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les expéditions de riz brisé vers le Sénégal depuis l'étranger se sont élevées à 416,8 millions de dollars américains, soit une hausse de 40,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 297,5 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 474,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 37,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les trois principaux marchés — l'Inde, la Thaïlande et le Brésil — sont restés au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 75,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020