Étude de marché

Marché du sorgho au Sénégal

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de sorgho au Sénégal a connu des variations importantes entre 2018 et 2020. Le volume du marché a débuté à 295,5 mille tonnes en 2018, puis a baissé à 270,2 mille tonnes en 2019, reflétant la tendance générale de stagnation de la production céréalière rapportée pour le pays. Un rebond marqué a suivi en 2020, avec une production bondissant à 377,3 mille tonnes, augmentant considérablement l'offre intérieure.

Après le pic de 2020, la production s'est ajustée à 352,5 mille tonnes en 2021 avant d'augmenter à 363,2 mille tonnes en 2022 et de se stabiliser à 364,6 mille tonnes en 2023. Ce niveau de production stable en 2023 correspondait au programme de subventions de l'État pour les semences de sorgho certifiées, qui a réduit les coûts des intrants pour les agriculteurs. Cette période a également vu des investissements privés croissants dans l'équipement agricole et les infrastructures d'irrigation, en particulier dans la principale zone de culture de la vallée du fleuve Sénégal, soutenant la productivité globale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Sénégal
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Sénégal en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Sénégal par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du sorgho au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Sénégal s'est classé au 23e rang mondial pour la production de sorgho.

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de sorgho au Sénégal s'est élevée à 377,3 milliers de tonnes, marquant une forte progression de 39,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 75,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 20,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.1%	(8.6%)	39.7%	20.5%

Source : SHEV.io

Exportations du sorgho du Sénégal

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les exportations de sorgho en volume du Sénégal étaient destinées à l'Italie, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie est restée l'acheteur largement dominant du sorgho sénégalais, représentant 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du sorgho au Sénégal

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un écart de 52 fois entre ces deux années. En 2020, le Sénégal a importé un total de 221 kg de sorgho, ce qui représente une contraction marquée de 29,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 11 413 kg. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 97,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 3,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.8%	(97.2%)	(29.6%)	(72.8%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Afrique du Sud a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations de sorgho en volume au Sénégal, avec une part de 91,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un rapport de 6,1 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les volumes de sorgho importés par le Sénégal se sont élevés à 2 646 dollars US, reflétant une baisse progressive de 9,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 16 072 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 81,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 16,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.7%	(81.7%)	(9.9%)	(42.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, deux marchés — l'Afrique du Sud et la France — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 98,7 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io