Étude de marché

Marché du riz aux États-Unis

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz aux États-Unis a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2021. Après avoir atteint 7,9 millions de tonnes en 2018, il est tombé à 5,7 millions de tonnes en 2019, en raison d'une baisse de la production nationale et d'une hausse des exportations. Une reprise à 8,2 millions de tonnes a suivi en 2020, portée par une augmentation de la production et des importations, avant de reculer à nouveau à 6,2 millions de tonnes en 2021.

En 2022, des facteurs climatiques, notamment des variations de température et de précipitations, ont affecté négativement la récolte de riz, entraînant une chute de la production à 7,3 millions de tonnes. Le volume du marché s'est stabilisé à 6,1 millions de tonnes grâce à des importations plus élevées. L'année suivante, la production a rebondi à 9,9 millions de tonnes, soutenue par l'adoption de techniques d'agriculture de précision dans les fermes de riz biologique et une demande soutenue des consommateurs pour des variétés premium comme le basmati et le jasmin. En conséquence, le volume du marché a augmenté pour atteindre 8,5 millions de tonnes en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis se sont classés au 13e rang mondial des producteurs de riz.

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de riz aux États-Unis s'est élevée à 10 320 K t, soit une augmentation de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 27,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 17,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 25,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.6%	(17.3%)	22.9%	8.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de riz aux États-Unis a atteint 5 908 M $ US, soit une hausse de 36,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 63,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 19,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 48,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	48.3%	(19.2%)	36.0%	17.7%

Source : SHEV.io

Exportations du riz américain

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de riz des États-Unis ont totalisé 3 299 K t, ce qui représente une baisse de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 14 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de -4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 194 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.7%)	13.6%	(9.1%)	(4.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations de riz en volume des États-Unis étaient relativement bien réparties. Le Mexique (22,5 % des exportations en volume), Haïti (13,3 %) et le Japon (8,8 %) représentaient ensemble seulement 44,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz des États-Unis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 889 M $ US, soit une légère progression de 0,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 691 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 11,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.6%)	11.0%	0.6%	3.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, aucun marché ne dominait clairement les exportations de riz en valeur. Le Mexique (15,1 % des exportations en valeur), le Japon (13,3 %) et Haïti (12,5 %) représentaient ensemble seulement 40,9 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz des États-Unis

Importations en nature, k t

Le volume des importations de riz des États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 188 K t, soit une hausse de 23,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 54,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.7%	7.5%	23.4%	15.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Thaïlande, l'Inde et la Chine — ont été au cœur des importations en volume, représentant ensemble 84,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz des États-Unis ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 1 284 M $ US, reflétant une forte progression de 18,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 76,5 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 20,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	32.8%	12.4%	18.2%	20.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande et l'Inde ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io