Marché du riz en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché italien du riz est passé de 929 000 tonnes en 2018 à 1 035 000 tonnes en 2019, principalement sous l'effet d'une hausse de la consommation des ménages pendant la pandémie de COVID-19. Après une contraction à 954 000 tonnes en 2020, le marché s'est progressivement redressé pour atteindre 1 007 000 tonnes en 2023. Cette reprise a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour les variétés de riz biologiques et premium, le segment bio ayant progressé de 18 % en 2023. Les surfaces cultivées pour les types traditionnels de risotto comme l'Arborio et le Carnaroli ont augmenté, stimulant la production nationale. De nouveaux segments de produits, tels que le riz prêt à consommer et l'introduction de la traçabilité par blockchain, ont également contribué à la dynamique du marché.

Des mesures réglementaires ont été prises, notamment une proposition de la Commission européenne visant à rétablir les droits de douane sur le riz non-UE pour protéger les producteurs nationaux. Cependant, des conditions météorologiques défavorables, notamment une sécheresse prolongée, ont posé des défis pour les rendements, tandis que des facteurs structurels comme la charge fiscale et la bureaucratie ont continué d'affecter la rentabilité du secteur.

Production du riz en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

La production de riz en Italie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 1 507 K t de riz, soit une hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 1 470 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -8,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz en Italie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz s'est élevée à 1 418 M $ US en Italie, marquant une augmentation progressive de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 269 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -1,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +7,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz d'Italie

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de riz de l'Italie ont augmenté. En 2020, le volume des exportations a atteint 768,7 K t, reflétant une solide avancée de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 678,7 K t, année où la plus forte baisse a été observée, à -5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : la France (19,8 % des exportations en volume), l'Allemagne (16,8 %) et le Royaume-Uni (9,9 %) représentaient ensemble 46,5 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 53,5 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

L'Italie a exporté pour 723,1 M $ US de riz en 2020, correspondant à une forte augmentation de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -0,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur en 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la France (21,6 % des exportations en valeur), l'Allemagne (18,3 %) et le Royaume-Uni (9,1 %) représentaient ensemble seulement 48,9 % des flux totaux, tandis que les 51,1 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations du riz vers l'Italie

Importations en nature, k t

En 2020, les volumes de riz importés par l'Italie se sont élevés à 215,3 K t, montrant une perte de 2,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -1,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 180,0 K t, année où la plus forte baisse a été observée, à -19,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +23,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, le Pakistan (26,4 % des importations en volume), la Guyane (15,5 %) et l'Inde (13,7 %) sont restés les principaux fournisseurs de riz de l'Italie, représentant ensemble 55,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz en Italie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 187,1 M $ US, marquant un gain modeste de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 155,9 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, à -6,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Pakistan (30,0 % des importations en valeur), l'Inde (16,7 %) et la Thaïlande (12,6 %) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 59,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020