Étude de marché

Marché du porc frais ou réfrigéré en Norvège

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le marché norvégien du porc frais est passé de 110 000 tonnes en 2018 à 138 000 tonnes en 2020. En 2021, la reprise de la demande intérieure après la pandémie a créé des pénuries, ce qui a fait grimper la valeur du marché à 736 millions de dollars, malgré une légère baisse du volume physique.

En 2022, les autorités ont réduit de moitié les droits d'importation sur le porc, à 12,50 NOK par kg, pour améliorer l'accès au marché. Cependant, les importations ont chuté en raison d'un changement des comportements des consommateurs, suite aux nouvelles recommandations nutritionnelles nordiques conseillant une réduction de 40 % de la consommation de porc. En 2023, une hausse des prix du porc de 10,5 % a contribué à une baisse des volumes de vente, bien que la valeur du marché ait augmenté en raison de prix unitaires plus élevés.

Les conseils des autorités sanitaires visant à limiter la consommation de viande rouge et l'accent mis sur la durabilité climatique ont continué d'influencer le marché en 2024, avec un volume tombant à 112 000 tonnes et une valeur chutant à 623 millions de dollars.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2022, 2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Norvège
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2022, 2024, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Norvège par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Norvège, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Norvège par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Norvège par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Norvège, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Norvège par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Norvège par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Norvège, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Norvège par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Norvège par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Norvège par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Norvège, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Norvège par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc frais ou réfrigéré en Norvège

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de porc frais ou réfrigéré en Norvège a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de porc frais ou réfrigéré s'est élevée à 716,2 millions de dollars américains en Norvège, marquant une progression robuste de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 23,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.8%	2.4%	16.0%	7.2%

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, k t

Après deux années de hausse, la production de porc frais ou réfrigéré en Norvège a reculé. En 2021, 123,6 milliers de tonnes de porc frais ou réfrigéré ont été produites en Norvège, ce qui correspond à une baisse modeste de 7,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 11,7 %, avec un TCAC de 3,8 %. Le niveau maximal a été enregistré en 2020, à 133,3 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.4%	11.2%	(7.3%)	3.8%

Source : SHEV.io

Exportations du porc frais ou réfrigéré de Norvège

Exportations en nature, t

Les livraisons de porc frais ou réfrigéré en provenance de Norvège ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 1 673 tonnes, représentant une hausse robuste de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 106,2 %, avec un TCAC de 27,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	44.7%	17.3%	21.5%	27.3%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les exportations en volume de porc frais ou réfrigéré de Norvège étaient principalement orientées vers le Danemark et la Suède, dont la part combinée a atteint 81,9 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de porc frais ou réfrigéré de Norvège a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 11 233 milliers de dollars américains, soit une hausse de 29,4 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 134 %, avec un TCAC de 32,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	64.5%	9.9%	29.4%	32.8%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, le Danemark et la Suède sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant conjointement 84,1 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun compté pour des parts nettement plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du porc frais ou réfrigéré vers Norvège

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de porc frais ou réfrigéré en Norvège ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 12 476 tonnes, équivalant à une forte hausse de 116,4 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 2 001,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 175,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	41.0%	588.7%	116.4%	175.9%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, l'Allemagne est restée la principale source des importations en volume, représentant 84,0 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de porc frais ou réfrigéré en Norvège a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est établi à 30 688 milliers de dollars américains, correspondant à une amélioration de 112,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 1 917,7 %, équivalant à un taux annualisé de 172,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	72.6%	450.1%	112.5%	172.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 80,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays ont ensemble compté pour la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io