Marché du porc frais ou réfrigéré en Finlande

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le marché finlandais du porc frais et réfrigéré a connu une contraction annuelle, passant de 85 694 tonnes à 51 036 tonnes en volume. Cette baisse est liée à plusieurs facteurs, notamment la production nationale qui a diminué régulièrement de 75 861 tonnes en 2018 à 49 860 tonnes en 2024. Les importations, après une hausse temporaire en 2019, ont plus que diminué de moitié d'ici 2024, tandis que les exportations ont fluctué avec un pic de 9 904 tonnes en 2022, contribuant à la réduction globale du volume du marché.

Pendant une grande partie de cette période, les réglementations européennes sur la traçabilité ont imposé l'étiquetage du pays et du lieu d'origine pour le porc, augmentant les coûts de conformité et affectant les opérations du marché. En valeur, le marché est passé de 356,1 millions USD en 2018 à 248,9 millions USD en 2024, avec la baisse la plus marquée en 2022. Malgré une légère reprise en valeur en 2023, la tendance à la baisse a persisté, reflétant à la fois des volumes physiques plus faibles et des changements de prix.

Production du porc frais ou réfrigéré en Finlande

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de contraction, la production de porc frais ou réfrigéré en Finlande a augmenté. En 2020, la valeur de la production de porc frais ou réfrigéré en Finlande s'est établie à 298,6 millions de dollars américains, marquant une augmentation progressive de 3,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 287,8 millions de dollars américains. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec une chute de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de porc frais ou réfrigéré en Finlande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 66 754 tonnes de porc frais ou réfrigéré ont été produites en Finlande, indiquant une légère réduction de 0,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 12 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations du porc frais ou réfrigéré de Finlande

Exportations en nature, t

Les volumes de porc frais ou réfrigéré exportés par la Finlande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Finlande a exporté 5 035 tonnes de porc frais ou réfrigéré, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 31,1 %, soit un taux annualisé de 11,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 3 172 tonnes. La baisse la plus marquée a été observée en 2018, avec un recul de 56,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 58,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Pologne, la Suède et l'Estonie — ont représenté ensemble 76,4 % des exportations en volume de porc frais ou réfrigéré en provenance de Finlande.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de porc frais ou réfrigéré de la Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Finlande a exporté pour 16 933 milliers de dollars américains de porc frais ou réfrigéré, soit une hausse modeste de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 11 244 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a été observée en 2018, avec un recul de 41,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 44,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Pologne (42,8 % des exportations en valeur), la Suède (28,6 % des exportations en valeur) et l'Estonie (11,4 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations du porc frais ou réfrigéré vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de porc frais ou réfrigéré en Finlande ont diminué. En 2020, la Finlande a importé un total de 9 934 tonnes de porc frais ou réfrigéré, en baisse de 33,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 14 861 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des importations en volume était caractérisée par une forte domination de l'Allemagne, dont la part a atteint 76,5 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, la valeur des importations de porc frais ou réfrigéré en Finlande a diminué. En 2020, la Finlande a importé pour 48 150 milliers de dollars américains de porc frais ou réfrigéré, marquant une forte baisse de 23,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,7 %, soit un taux annualisé de 4,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 48 150 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne est restée le partenaire dominant pour les importations en valeur de porc frais ou réfrigéré vers la Finlande, avec une part de 79,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020