Marché des viandes et abats de dindes en Finlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de dinde en Finlande a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Après une hausse à 9 894 t en 2019, il a reculé à 9 185 t en 2020, puis s'est légèrement redressé à 9 252 t en 2021. La croissance la plus marquée est survenue en 2022, avec un pic à 10 221 t. En 2023, le volume a diminué à 9 825 t, restant supérieur au niveau de 2018. La tendance globale sur ces six ans montre une volatilité, marquée par une forte augmentation en 2022 suivie d'un ajustement.

En 2024, des tendances de consommation sont apparues sur le marché de la viande de dinde, avec un retour aux aliments de base et une accentuation sur le bien-être et la durabilité. De nouvelles recommandations nutritionnelles préconisant une consommation modérée de viande pourraient aussi influencer la demande. Les jeunes consommateurs privilégient les produits de dinde pratiques et prêts à consommer, ce qui pourrait stimuler la transformation et l'emballage.

Production des viandes et abats de dindes en Finlande

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Finlande s'est classée au 27e rang mondial pour la production de viande et d'abats de dinde.

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

La production de viande et d'abats de dinde en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 8 430 tonnes ont été produites, soit une hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de dindes de Finlande

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 100 tonnes, puis leur pic en 2020, à 1 152 tonnes, soit une différence de 11,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations ont augmenté de 1 046,9 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 88,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Estonie (32,6 % des exportations en volume), le Congo (15,2 %) et la Lettonie (10,3 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume de viande et d'abats de dinde, totalisant ensemble 58,2 % des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017, puis leur maximum en 2019, avec un écart de 2,7 fois entre ces années. En 2020, les exportations en valeur se sont élevées à 1 910 milliers de dollars US, en baisse de 21,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 446 milliers de dollars US, et la plus forte hausse cette année-là a été de 103,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Estonie, la Suède et la Lettonie — ont absorbé ensemble 67,7 % de la valeur totale des exportations de viande et d'abats de dinde en provenance de Finlande.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de dindes vers la Finlande

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de dinde en Finlande s'est établi à 1 907 tonnes, en hausse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,7 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 625 tonnes, et la valeur maximale en 2018, à 1 980 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 17,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (39,8 % des importations en volume), la Pologne (35,4 %) et le Brésil (10,0 %) ont été les principaux fournisseurs de viande et d'abats de dinde vers la Finlande, représentant ensemble 85,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations finlandaises de viande et d'abats de dinde ont reculé. En 2020, la Finlande a importé pour 9 617 milliers de dollars US, soit une baisse de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 3,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 842 milliers de dollars US, et la plus forte hausse en 2018, à 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (40,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (39,2 %) et le Brésil (7,9 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de viande et d'abats de dinde vers la Finlande, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020