Marché du porc en Océanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin en Océanie est passé de 747 000 tonnes en 2018 à 782 000 tonnes en 2022, malgré une contraction temporaire à 731 000 tonnes en 2020. Cette expansion a été soutenue par la hausse des importations, qui sont passées de 214 000 tonnes à 231 000 tonnes sur la période, en partie grâce à des normes de sécurité alimentaire plus strictes et à l'amélioration de la chaîne du froid dans des marchés d'exportation clés comme la Chine, ce qui a accru la demande de viande importée.

La valeur du marché a montré une volatilité plus forte, passant de 2,8 milliards de dollars en 2018 à un pic de 3,3 milliards de dollars en 2021, avant de chuter brusquement à 2,8 milliards de dollars en 2022 dans le cadre d'ajustements de prix plus larges, puis de remonter à 3,2 milliards de dollars en 2023. Durant cette période, des tendances sectorielles comme l'accent mis sur les pratiques durables et le lancement de nouveaux produits carnés premium ont émergé, influençant les méthodes de production et l'offre sur le marché.

Production du porc en Océanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

En 2020, la production de porc en Océanie s'est établie à 560,0 milliers de tonnes, marquant une progression modérée de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 538,4 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 565,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 (-4,8 %), et la plus forte hausse en 2018 (+4,9 %).

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de porc en Océanie a progressé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 2 551 millions de dollars américains, en hausse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 2 259 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte baisse annuelle (-3,7 %).

Dynamique annuelle de la production en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du porc d'Océanie

Exportations en nature, k t

Les exportations de porc en provenance d'Océanie ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les volumes exportés se sont établis à 22,1 milliers de tonnes, en baisse significative de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 28,1 %, soit un taux annuel moyen de -10,4 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 33,3 milliers de tonnes, année qui a également enregistré la plus forte hausse annuelle (+8,1 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, Singapour (39,9 % des exportations en volume), les Philippines (7,6 %) et Hong Kong (7,2 %) ont représenté ensemble 54,7 % des exportations totales de porc d'Océanie, confirmant leur statut de principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur des exportations de porc d'Océanie a rebondi. En 2020, les exportations se sont élevées à 99,2 millions de dollars américains, en forte hausse de 27,4 % en glissement annuel. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 77,9 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte baisse annuelle (-15,0 %).

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, Singapour (49,7 % des exportations en valeur), Hong Kong (9,3 %) et les Philippines (3,4 %) ont absorbé ensemble 62,4 % de la valeur totale des exportations de porc d'Océanie, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations du porc en Océanie

Importations en nature, k t

Après deux années de croissance, les importations de porc en Océanie ont reculé. En 2020, les volumes importés se sont établis à 193,5 milliers de tonnes, en baisse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 8,8 %, soit un taux annuel moyen de -3,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 253,0 milliers de tonnes, année qui a également enregistré la plus forte hausse annuelle (+18,1 %).

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (39,2 % des importations en volume), le Danemark (20,4 %) et les Pays-Bas (10,9 %) sont restés les principaux fournisseurs de porc vers l'Océanie, représentant ensemble 70,5 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de porc en Océanie s'est établie à 674,4 millions de dollars américains, en baisse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 631,9 millions de dollars américains, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 759,0 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte hausse annuelle (+20,1 %).

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (36,3 % des importations en valeur), le Danemark (22,4 %) et les Pays-Bas (12,0 %) ont été les principaux fournisseurs de porc vers l'Océanie, représentant ensemble 70,7 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020