Marché du porc en Estonie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin estonien a reculé, passant d'environ 24 000 tonnes en 2018 à un peu plus de 20 000 tonnes en 2020. Après cette contraction, la consommation s'est redressée pour atteindre environ 22 300 tonnes en 2021, s'est stabilisée autour de 21 700 à 21 800 tonnes en 2022 et 2023, puis a augmenté à nouveau à 23 400 tonnes en 2024.

En valeur, la trajectoire du marché a divergé notablement de son volume physique. Partant de 60,1 millions de dollars américains en 2018, la valeur du marché est tombée à 52,1 millions en 2020. Une hausse régulière a commencé ensuite, atteignant 57,9 millions en 2022, suivie d'une accélération marquée à 73,4 millions en 2023 et 79,9 millions en 2024, ce qui souligne une période d'inflation significative des prix du porc sur le marché estonien.

Production du porc en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de porc en Estonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production porcine s'est élevée à 25 682 milliers de dollars américains, marquant une baisse modérée de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 29 274 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du porc, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du porc, 2018-2021

La production de porc en Estonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 10 602 tonnes de porc ont été produites, soit une baisse de 3,8 % par rapport à 2020. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 11 610 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 5,1 %. La plus forte hausse remonte à 2019, avec 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, t

Exportations du porc de l'Estonie

Exportations en nature, t

Les exportations de porc de l'Estonie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est établi à 11 246 tonnes, en baisse de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 7,3 %, soit un taux annuel moyen de 2,5 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 13 691 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 12,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Lettonie (47,6 % des exportations en volume), la Lituanie (22,3 %) et la Finlande (14,1 %) ont été les principales destinations des exportations estoniennes de porc, représentant ensemble 84,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de porc de l'Estonie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur des exportations s'est élevée à 26 698 milliers de dollars américains, en baisse marquée de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 34 370 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Lettonie (51,2 % des exportations en valeur), la Lituanie (17,8 %) et la Finlande (14,8 %) ont été les principales destinations des exportations estoniennes de porc, représentant ensemble 83,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations du porc vers l'Estonie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de porc de l'Estonie ont augmenté en 2021. Le volume importé s'est établi à 22 000 tonnes, soit une hausse modérée de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 10,8 %, soit un taux annuel moyen de 3,7 %. Le volume minimal a été enregistré en 2020, avec 21 556 tonnes. La plus forte baisse a été observée cette même année, à 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (29,0 % des importations en volume), la Pologne (18,7 %) et le Danemark (9,7 %) sont restés les principaux fournisseurs de porc de l'Estonie, représentant ensemble 57,4 % des importations totales.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de porc de l'Estonie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur des importations s'est élevée à 58 000 milliers de dollars américains, en baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 62 233 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 10,0 %. La plus forte hausse remonte à 2019, avec 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (26,9 % des importations en valeur), la Pologne (21,2 %) et le Danemark (9,6 %) ont contribué le plus aux importations estoniennes de porc, représentant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021