Marché du porc en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin en Afrique subsaharienne est passé de 2,1 millions de tonnes métriques en 2018 à 2,4 millions de tonnes métriques en 2023. Cette croissance s'explique principalement par le doublement de la consommation par habitant depuis 2000, qui a stimulé l'augmentation des cheptels dans la région. La demande urbaine a joué un rôle clé, avec la multiplication des restaurants spécialisés dans les grillades dans les grandes villes, tandis que la reprise progressive de la production locale après des épisodes de maladies a renforcé l'offre.

La trajectoire ascendante du marché a été soutenue par les augmentations anticipées de la production porcine dans les pays les moins développés de la région. Des investissements significatifs, comme les nouvelles entreprises de production et de transformation au Burkina Faso et l'expansion de 50 % de la capacité d'Eskort en Afrique du Sud en 2024, indiquent une intensification continue du secteur. Ces développements ont contribué à compenser les fluctuations des importations liées aux tensions sur les marchés mondiaux, notamment les changements dans les achats chinois.

En 2023, le marché s'est stabilisé autour de 2,4 millions de tonnes métriques, avec des foyers de croissance persistants dans des régions clés de consommation comme le Centre et le Littoral au Cameroun, qui représentent plus de la moitié de la demande. L'évolution des préférences des consommateurs vers des produits pratiques a également commencé à influencer l'offre du marché, bien que le principal moteur reste l'expansion de la capacité de production domestique.

Production du porc en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

En 2020, la production de porc en Afrique subsaharienne s'est élevée à 1 962 kt, marquant une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Exportations du porc d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de porc en provenance d'Afrique subsaharienne ont repris leur croissance. En 2020, les exportations se sont établies à 5,0 kt, affichant une augmentation de 38,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 10,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de -3,7 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, à 3,6 kt, et la plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 25,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume de porc d'Afrique subsaharienne ont été les Émirats arabes unis, Hong Kong et la Chine, qui ont représenté ensemble 5,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de porc d'Afrique subsaharienne a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 24,3 millions de dollars américains, reflétant une légère baisse de 8,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 16,9 %, soit un taux annuel de -6,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations de porc d'Afrique subsaharienne en valeur ont été les Émirats arabes unis (4,9 % des exportations en valeur), Hong Kong (2,1 %) et la Chine (0,9 %), qui ont représenté collectivement 7,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations du porc en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Les importations de porc en Afrique subsaharienne ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 135,6 kt, marquant une contraction de 2,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 32,9 %, soit un taux annuel de -12,4 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, à 209,7 kt, avec la plus forte hausse cette année-là à 3,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 33,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Brésil (34,7 % des importations en volume), l'Allemagne (15,3 %) et la Belgique (6,7 %) sont restés les principaux fournisseurs de porc en Afrique subsaharienne, représentant ensemble 56,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de porc en Afrique subsaharienne ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 187,6 millions de dollars américains, indiquant une baisse modérée de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 33,4 %, soit un taux annuel de -12,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (26,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,6 %) et l'Espagne (8,3 %) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 53,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020