Marché du porc en Colombie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin colombien est passé de 478 000 tonnes en 2018 à 528 000 tonnes en 2019. En 2020, le marché total a légèrement reculé à 509 000 tonnes, principalement en raison d'une baisse importante des importations. Durant cette période, le secteur a maintenu des campagnes de promotion pour la consommation nationale de porc afin de soutenir la demande locale, tandis que la création de la société d'exportation CI PorkCo marquait une poussée stratégique vers les marchés internationaux.

Le marché a rebondi vigoureusement pour atteindre 580 000 tonnes en 2021, porté par une demande des consommateurs robuste qui a persisté malgré la hausse des prix de la viande. La croissance s'est poursuivie en 2022, le volume du marché grimpant à 646 000 tonnes. Cette expansion s'est produite malgré l'augmentation des coûts de production due aux prix des aliments pour animaux et aux épidémies, mais a été soutenue par une hausse de 7 % de la production nationale et de nouvelles opportunités d'exportation, notamment l'approbation de l'accès au marché de Singapour et la mise en œuvre d'un statut d'« élevage porcin technifié » pour faciliter le commerce international.

En 2023, le volume du marché porcin a encore augmenté pour atteindre 674 000 tonnes. De nouvelles réglementations de vente au détail de l'INVIMA, imposant des vitrines réfrigérées et la séparation physique du porc et du bœuf aux points de vente, ont représenté un changement significatif dans le paysage de la distribution pour l'industrie.

Production du porc en Colombie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Colombie s'est classée au 28e rang mondial des producteurs de porc.

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production porcine colombienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 439,7 milliers de tonnes de porc, ce qui représente une hausse modérée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du porc de Colombie

Exportations en nature, k t

En 2020, la Colombie a exporté 0,1 millier de tonnes de porc, un niveau globalement stable par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont chuté de 95,4 %, soit un taux annualisé de 64,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Venezuela et la Côte d'Ivoire ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la Colombie a exporté pour 0,1 million de dollars américains de porc, enregistrant seulement une fluctuation marginale par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, les exportations ont reculé de 99 %, avec un taux de croissance annuel composé de 78,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Venezuela et la Côte d'Ivoire ont constitué le cœur des exportations en valeur du porc colombien, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Importations du porc vers la Colombie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations colombiennes de porc ont diminué. En 2020, le pays a importé environ 68,8 milliers de tonnes de porc, marquant un net recul de 34,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 7,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 105,6 milliers de tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 30,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés le principal fournisseur de porc vers la Colombie, captant 91,3 % des importations totales en volume, le reste étant réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations colombiennes de porc ont reculé. En 2020, leur valeur s'est établie à 153,4 millions de dollars américains, affichant une forte baisse de 33,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,5 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 230,2 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur les États-Unis, dont la part a atteint 93,4 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020