Étude de marché

Marché du porc en Afrique du Nord

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern Africa" comprend les pays suivants :

Algérie

Libye

Maroc

Soudan

Sahara occidental

Tunisie

Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché du porc en Afrique du Nord a atteint un pic de volume à 1 925 t en 2019, avant d'entrer dans une phase de contraction progressive, tombant à 1 708 t en 2023. Durant cette période, la production domestique a d'abord augmenté, puis a décliné à partir de 2020, tandis que les volumes d'importation ont connu une réduction significative et soutenue.

Le déclin du marché a été principalement dû à une préférence croissante des consommateurs pour la viande rouge, comme l'agneau et le bœuf, dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, ce qui a réduit la demande pour le porc. Ce changement dans les habitudes de consommation s'est accompagné de mouvements stratégiques de l'industrie, notamment l'acquisition en 2022 par le leader JBS de deux usines de transformation dans la région MENA, indiquant un investissement vers des produits carnés à valeur ajoutée.

La contraction du marché s'est poursuivie en 2023, avec une production régionale de porc restant stable malgré une augmentation mondiale, reflétant les contraintes persistantes de la demande locale et les changements structurels dans le secteur de la viande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de porc en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 690 tonnes de porc ont été produites dans la région, marquant une hausse modérée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.6%	9.3%	4.2%	8.0%

Source : SHEV.io

Exportations du porc d'Afrique du Nord

Exportations en nature, t

Les exportations de porc en provenance d'Afrique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 26,0 tonnes, en baisse de 58,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 75,2 %, soit un taux annualisé de 37,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(36.9%)	(5.2%)	(58.5%)	(37.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Koweït (39,3 % des exportations en volume), l'Angola (20,6 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (19,6 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 79,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de porc d'Afrique du Nord ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 61 000 dollars américains, enregistrant une contraction marquée de 49,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 78,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 39,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(21.3%)	(45.3%)	(49.4%)	(39.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Koweït (40,1 % des exportations en valeur), les Émirats arabes unis (21,9 % des exportations en valeur) et les États-Unis (15,9 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 77,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du porc en Afrique du Nord

Importations en nature, t

Les importations de porc en Afrique du Nord ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 230,6 tonnes, correspondant à une forte baisse de 36,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 69,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 33,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(47.6%)	(9.1%)	(36.9%)	(33.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Brésil (45,4 % des importations en volume), l'Espagne (20,7 % des importations en volume) et la France (8,3 % des importations en volume) ont été les principales sources dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 74,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de porc en Afrique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 686 000 dollars américains, marquant un net recul de 29,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 63,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(36.7%)	(17.5%)	(29.8%)	(28.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Brésil, l'Espagne et la France — ont absorbé ensemble 76,5 % des importations totales en valeur de porc en Afrique du Nord.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io