Marché des viandes et abats de poulets en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché nord-africain de la viande de poulet et des abats est passé de 2,8 millions de tonnes en 2018 à 3,9 millions de tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par des améliorations de la chaîne d'approvisionnement, comme l'ouverture d'une installation de stockage frigorifique de 25 tonnes en 2018, qui a accru la disponibilité de poulet prêt à consommer. En 2021, un partenariat entre National Poultry et le groupe Americana, visant à développer la production locale et à fournir des produits frais de haute qualité, a également stimulé le marché.

Le volume du marché a reculé à 3,5 millions de tonnes en 2022 avant de remonter à 3,7 millions de tonnes en 2023. La hausse de la production en 2023 a été tirée par une production accrue au Maroc, atteignant 653 mille tonnes, et par la baisse des prix des aliments pour animaux en Égypte, qui a soutenu une augmentation de la production quotidienne à 4 millions de poulets.

En 2024, le secteur a été confronté à des pressions telles que les plafonnements des prix du poulet en Tunisie, la volatilité des prix des aliments pour animaux et les épidémies de grippe aviaire en Afrique du Sud. Parallèlement, la sensibilisation croissante à la santé et l'objectif de l'Arabie saoudite d'atteindre 80 % d'autosuffisance en viande de poulet d'ici 2025 ont façonné le paysage régional.

Production des viandes et abats de poulets en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de poulets, 2017-2020

La production de viande de poulet et d'abats en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 413 kt de viande de poulet et d'abats ont été produits dans la région, ce qui représente une hausse significative de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,1 %, soit un taux annualisé de 10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des viandes et abats de poulets d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de viande de poulet et d'abats d'Afrique du Nord a augmenté. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 2,1 kt, marquant une légère hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 53 %, soit un taux annualisé de 22,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2,1 kt, avec la plus forte baisse cette même année de 38,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Vietnam (39,1 % des exportations en volume), le Liberia (8,5 %) et le Gabon (4,8 %) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations de viande de poulet et d'abats d'Afrique du Nord, représentant ensemble 52,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de viande de poulet et d'abats d'Afrique du Nord en valeur ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 2,9 millions de dollars américains, en baisse de 17,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 31,6 %, soit un taux annualisé de 11,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 4,5 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2019 de 21,9 % et la plus forte hausse en 2018 de 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de viande de poulet et d'abats d'Afrique du Nord se sont caractérisées par une large répartition sur les marchés, avec le Vietnam (29,5 % des exportations en valeur), le Qatar (6,7 %) et le Gabon (4,1 %) qui représentaient ensemble seulement 40,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de poulets en Afrique du Nord

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de viande de poulet et d'abats en Afrique du Nord s'est élevé à 150,0 kt, reflétant une réduction de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 1,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Brésil et la Turquie sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant conjointement 84,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de viande de poulet et d'abats en Afrique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique du Nord a importé un total de 198,8 millions de dollars américains de viande de poulet et d'abats, indiquant une forte baisse de 12,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,9 %, soit un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Brésil et la Turquie ont représenté ensemble 86,1 % des importations totales en valeur, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020