Étude de marché

Marché des viandes et abats de volailles en Afrique du Nord

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern Africa" comprend les pays suivants :

Algérie

Libye

Maroc

Soudan

Sahara occidental

Tunisie

Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille et des abats en Afrique du Nord a augmenté en volume de 6 066 milliers de tonnes en 2018 à 7 920 milliers de tonnes en 2023, tandis que sa valeur est passée de 9,3 milliards USD à plus de 13,5 milliards USD. Cette croissance a été soutenue par la hausse de la production locale, qui est passée de 5 914 milliers de tonnes à 7 755 milliers de tonnes sur la période.

Les flux commerciaux ont été influencés par des changements de politique. En février 2020, le doublement des droits de douane sud-africains sur les importations de volaille en provenance du Brésil, d'Europe et des États-Unis visait à réduire les importations en Afrique, ce qui a contribué à une baisse des importations de l'Afrique du Nord à 150 milliers de tonnes et à une augmentation simultanée de la production locale à 7 485 milliers de tonnes. Plus tard, en 2022, la suspension temporaire par l'Union européenne des droits de douane et des quotas sur les exportations agricoles ukrainiennes a redirigé les approvisionnements de volaille congelée vers l'Europe, réduisant la disponibilité pour les importateurs nord-africains et coïncidant avec une contraction du marché à 7 477 milliers de tonnes.

En 2024, le gouvernement des Émirats arabes unis a annoncé un fonds d'investissement de 272 millions USD pour des projets agricoles visant à doubler la production locale de volaille, dans le but d'améliorer la sécurité alimentaire dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de volailles en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande et d'abats de volaille en Afrique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 7 485 milliers de tonnes de viande et d'abats de volaille ont été produites en Afrique du Nord, ce qui représente une augmentation significative de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	8.9%	16.2%	9.1%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de volailles d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k t

Les exportations de viande et d'abats de volaille d'Afrique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 4,0 milliers de tonnes, ce qui équivaut à une baisse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 40,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.6%)	(17.1%)	(14.3%)	(16.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Vietnam (26,3 % des exportations en volume), le Liberia (16,6 % des exportations en volume) et la Guinée (8,0 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en volume de viande et d'abats de volaille d'Afrique du Nord, avec une part combinée de 50,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de viande et d'abats de volaille exportés d'Afrique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 4,6 millions de dollars américains, marquant une chute spectaculaire de 25,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 27,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7,2 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.8%	(13.8%)	(25.7%)	(10.3%)

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 peut être décrite comme diversifiée, car le Vietnam (21,9 % des exportations en valeur), le Liberia (10,2 % des exportations en valeur) et la Guinée (7,5 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 39,5 % des flux totaux, et aucun pays n'a occupé une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de volailles en Afrique du Nord

Importations en nature, k t

En 2020, les expéditions transfrontalières de viande et d'abats de volaille en Afrique du Nord ont été enregistrées à 150,1 milliers de tonnes, en baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.6%)	0.4%	(5.0%)	(1.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil et la Turquie ont été les principales directions pour les importations en volume, représentant conjointement 84,3 % des flux totaux, tandis que la part résiduelle était répartie entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de viande et d'abats de volaille importés en Afrique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. L'Afrique du Nord a importé environ 199,0 millions de dollars américains de viande et d'abats de volaille en 2020, ce qui représente une diminution de 13,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 245,2 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 1,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.0%	(6.6%)	(13.1%)	(6.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été marquée par la prédominance du Brésil, qui a absorbé 70,0 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io