Marché du porc congelé en Roumanie

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2021, le marché roumain du porc congelé a été profondément marqué par l'apparition et la propagation persistante de la peste porcine africaine (PPA). Les premiers cas en 2018 ont gravement affecté les producteurs locaux, réduisant la disponibilité de porc domestique et provoquant une forte hausse des importations pour répondre à la demande. En 2019, le nombre d'élevages porcins a diminué de 15 % et les cheptels se sont contractés, érodant davantage la capacité de production nationale. Cette tendance s'est poursuivie en 2020 et 2021, la PPA exerçant une pression financière sans précédent sur les éleveurs en raison de la hausse des coûts opérationnels et de la suppression d'avantages fiscaux. En conséquence, la dépendance de la Roumanie aux importations de porc congelé s'est accentuée, celles-ci couvrant plus de 80 % des besoins du pays en 2021 pour compenser le fort déclin de l'offre locale.

En 2022, des changements réglementaires ont imposé un étiquetage plus strict pour les produits de porc congelés et décongelés, modifiant leur présentation en magasin. Parallèlement, les sources d'approvisionnement ont commencé à évoluer, avec des importations record de porc congelé en provenance du Chili signalant une diversification par rapport aux fournisseurs européens traditionnels. Les années suivantes, les volumes d'importation sont restés à des niveaux élevés, atteignant 144,4 milliers de tonnes en 2023 avant une légère modération à 140,4 milliers de tonnes en 2024, reflétant la dépendance structurelle persistante du marché à l'offre étrangère dans un contexte de secteur de production domestique affaibli.

Production du porc congelé en Roumanie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de porc congelé en Roumanie a été évaluée à 5 526 milliers de dollars américains, soit une baisse de 18,8 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2020, la Roumanie a produit 2 491 tonnes de porc congelé, ce qui représente une forte baisse de 41,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

Exportations du porc congelé de Roumanie

Exportations en nature, k t

Les exportations roumaines de porc congelé ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 3,3 milliers de tonnes, soit une chute marquée de 39,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 79,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 41,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de porc congelé de Roumanie étaient la Chine (28,4 % des exportations en volume), la Bulgarie (13,5 %) et la Belgique (10,3 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 52,2 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations roumaines de porc congelé ont baissé pour la troisième année d'affilée. En 2020, leur valeur s'élevait à 2,5 millions de dollars américains, en recul de 56,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 89,4 %, avec un TCAC de 52,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de porc congelé de Roumanie étaient réparties entre de nombreux pays partenaires. La Chine (29,6 % des exportations en valeur), la Bulgarie (12,9 %) et la Belgique (6,5 %) représentaient ensemble 49,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations du porc congelé vers la Roumanie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations roumaines de porc congelé ont diminué. En 2020, la Roumanie a importé {value_last_year} milliers de tonnes, soit une baisse de 14,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 129,3 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (23,0 % des importations en volume), la Hongrie (15,8 %) et l'Espagne (15,7 %) représentaient ensemble 54,4 % des importations totales en volume, demeurant ainsi les principaux fournisseurs de porc congelé vers la Roumanie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les importations roumaines de porc congelé ont reculé. En 2020, elles se sont élevées à 245,9 millions de dollars américains, soit une baisse significative de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,3 %, avec un TCAC de 2,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 279,7 millions de dollars. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (21,5 % des importations en valeur), l'Espagne (18,8 %) et la Hongrie (16,1 %) étaient en tête des fournisseurs de porc congelé vers la Roumanie, leur part combinée atteignant 56,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020