Marché du poivre aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le marché du poivre aux Philippines a atteint 7 434 t en 2019, avant de chuter fortement à 5 971 t en 2020. Cette baisse coïncide avec la pandémie mondiale de COVID-19, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement et les flux commerciaux, tandis que la production nationale de poivre poursuivait son déclin pluriannuel.

Le volume du marché a continué de baisser progressivement pour atteindre 5 517 t en 2022, soutenu par des importations compensant une production locale insuffisante. Durant cette période, le pays a maintenu une dépendance constante à l'approvisionnement étranger, principalement en provenance du Vietnam et de l'Indonésie.

Une reprise à 5 751 t s'est produite en 2023, portée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les variétés de poivre spécialisées et les saveurs d'épices complexes. En 2024, les tendances évoluent vers la commodité, la qualité, les canaux de commerce électronique et une préférence pour les ingrédients locaux, ce qui façonne la dynamique future de la demande en poivre.

Production du poivre aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Philippines se sont classées au 23e rang mondial des producteurs de poivre.

Principaux producteurs de du poivre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du poivre, 2017-2020

La production de poivre des Philippines a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 028 tonnes de poivre, soit une baisse de 9,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 24,9 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -9,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Exportations du poivre des Philippines

Exportations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur toute la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, avec 91 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020, à 620 tonnes, soit un écart de 6,8 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de poivre des Philippines ont augmenté de manière spectaculaire, avec une hausse de 557,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande a dominé la structure des exportations en volume, représentant 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 244 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2020, à 3 018 milliers de dollars américains, soit une amplitude de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de poivre des Philippines ont augmenté de 120,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande a été la principale destination des exportations de poivre des Philippines, absorbant de manière constante 99,5 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations du poivre aux Philippines

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de poivre des Philippines a diminué. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 5 564 tonnes, soit une baisse de 13,0 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019, à 6 396 tonnes. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à +10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur le Vietnam, dont la part a atteint 85,4 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de poivre des Philippines ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 20 662 milliers de dollars américains, marquant une légère hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 19 049 milliers de dollars américains. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -5,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à +5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Vietnam a été le principal fournisseur de poivre des Philippines, représentant 86,0 % de la valeur totale des importations, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020