Étude de marché

Marché du poivre en Polynésie française

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du poivre en Polynésie française a connu une forte volatilité en volume entre 2018 et 2023. La taille du marché a atteint un pic à 121 305 kg en 2021, portée principalement par une hausse des importations à plus de 55 000 kg cette année-là. Cependant, une contraction brutale à 91 339 kg a suivi en 2022, les importations revenant près des niveaux de 2020.

La production locale a également fluctué, culminant à 99 000 kg en 2019 avant de reculer à 66 000 kg en 2021. En 2022, le marché a bénéficié de développements infrastructurels avec l'arrivée du détaillant d'aliments surgelés Picard à Pirae, élargissant l'accès au détail, tandis que le marché municipal rénové Mapuru a Paraita à Papeete a continué de soutenir les ventes de produits locaux grâce à une forte fréquentation.

En 2023, la production a montré une modeste reprise à 74 900 kg, mais des importations plus faibles ont maintenu le volume total du marché à 88 605 kg, légèrement en dessous des niveaux de 2022, indiquant une tendance vers une offre domestique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Polynésie française
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Polynésie française par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du poivre en Polynésie française

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de du poivre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du poivre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. {context_3} ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019 — un écart de {ampRatio} fois. En 2020, 85 000 kg de poivre ont été produits en Polynésie française, soit une baisse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 — 99 000 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019 — 45,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	45.6%	(14.1%)	-

Source : SHEV.io

Exportations du poivre de Polynésie française

Selon le rapport de l'industrie, il n'y a pas eu d'exportation de poivre en Polynésie française de 2017 à 2020.

Importations du poivre vers la Polynésie française

Importations en nature, kg

Après deux années de hausse, les volumes de poivre importés en Polynésie française ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 18 840 kg, représentant une baisse de 1,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 — 19 196 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019 — 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.4%	3.9%	(1.9%)	1.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en volume de poivre vers la Polynésie française n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : la France (14,5 % des importations en volume), le Vietnam (14,3 % des importations en volume) et l'Inde (12,7 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 41,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de poivre en Polynésie française a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 386,4 milliers de dollars US, indiquant une hausse substantielle de 15,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 — 334,2 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 — 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.8%)	0.1%	15.5%	(0.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Inde (25,4 % des importations en valeur), l'Australie (18,1 % des importations en valeur) et l'Indonésie (14,2 % des importations en valeur) représentaient la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io