Marché du café, des coques et pellicules de café et des succédanés aux Philippines, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du café aux Philippines a diminué de 102 000 tonnes en 2018 à 81 000 tonnes en 2021. Cette contraction est principalement due à la baisse soutenue des importations, qui a commencé après la mise en place de droits de sauvegarde (SSG) sur certains produits caféiers importés en 2018. La production nationale est restée relativement stable mais limitée par des défis persistants, tels que les faibles rendements des caféiers vieillissants et une gestion agricole inadéquate, ce qui a empêché de compenser la réduction des importations.

Une inversion s'est amorcée en 2022, avec une croissance du volume du marché à 84 000 tonnes, puis à 89 000 tonnes en 2023. Cette reprise a été alimentée par une forte augmentation des importations de café pour compenser le déficit persistant de la production locale. La demande des consommateurs a augmenté, en particulier pour le café premium et de spécialité destiné à la préparation à domicile, ce qui a soutenu l'expansion du marché. La période a également vu une intensification de la concurrence avec l'arrivée et le développement de nouveaux acteurs locaux comme PICKUP COFFEE et ZUS Coffee, ainsi que la présence croissante à l'échelle nationale des grandes marques de détail.

La politique gouvernementale a façonné le marché tout au long de la période, notamment grâce à la Feuille de route de l'industrie du café des Philippines visant à stimuler la production et à l'initiative législative visant à institutionnaliser un programme national de développement du café. En 2024, des efforts structurels supplémentaires ont été réalisés avec la création du Bureau de développement de l'industrie du café (CIDO) pour centraliser le soutien, tandis que le paysage concurrentiel s'est intensifié avec l'entrée de la marque indonésienne Kopi Kenangan.

Production du café, des coques et pellicules de café et des succédanés aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Les Philippines figuraient parmi les principaux producteurs mondiaux de café, de balles, de peaux et de substituts entre 2017 et 2020, se classant au 19e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production philippine de café, de balles, de peaux et de substituts a augmenté. En 2020, 60 641 tonnes ont été produites, soit une hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 60 044 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, le volume de production philippin de café, de balles, de peaux et de substituts a diminué. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 391,1 millions de dollars américains, restant relativement stable par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 392,9 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 21,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés des Philippines

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec un écart de 10,8 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de café, de balles, de peaux et de substituts des Philippines se sont élevées à 258 tonnes, marquant une augmentation de 597,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 24 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 27,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (46,0 % des exportations en volume), le Japon (20,7 % des exportations en volume) et les États-Unis (12,8 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 79,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Le point le plus bas a été atteint en 2018, suivi d'un pic en 2020, avec une différence de 13 fois entre ces années. En 2020, le volume des exportations philippines de café, de balles, de peaux et de substituts s'est établi à 1 667 milliers de dollars américains, soit 587,8 % de plus qu'en 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 129 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 17,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, Hong Kong (63,9 % des exportations en valeur), le Japon (13,3 % des exportations en valeur) et les États-Unis (5,7 % des exportations en valeur) étaient les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant conjointement 82,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés aux Philippines

Importations en nature, t

Le volume des importations philippines de café, de balles, de peaux et de substituts a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 26 002 tonnes, en baisse de 29,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 41 965 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 67,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Vietnam était le principal marché pour les importations philippines de café, de balles, de peaux et de substituts en volume, représentant 87,6 % du total des importations, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations philippines de café, de balles, de peaux et de substituts s'est établi à 83 090 milliers de dollars américains, reflétant une amélioration robuste de 12,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 41,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 91 453 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 19,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 56,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur était dominée par le Vietnam, qui représentait 80,3 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020