Marché du pain d'épices en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché du pain d'épices en Slovénie a connu une forte expansion entre 2019 et 2023. En volume physique, il est passé de 520 t en 2019 à un pic de 697 t en 2023. Sur la même période, la valeur du marché a plus que doublé, passant de 1,3 million USD à 2,5 millions USD.

La croissance de 2022 a été soutenue par une consommation médiatique accrue et une promotion numérique, qui ont renforcé la notoriété et la demande des consommateurs pour ces produits. Parallèlement, l'inflation alimentaire a commencé à faire monter les prix de détail, contribuant à l'augmentation de la valeur du marché. En 2023, l'inflation est restée un facteur clé, provoquant une forte hausse de la valeur à 2,5 millions USD, malgré une progression plus modérée du volume.

En 2024, le volume du marché s'est contracté à 624 t, tandis que la valeur a continué de grimper pour atteindre 2,6 millions USD, ce qui indique une pression inflationniste persistante sur les prix.

Production du pain d'épices en Slovénie

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période analysée. La production a varié de manière significative, avec un écart de 47 fois entre son point le plus bas en 2019 et son pic en 2017. En 2020, la production de pain d'épices en Slovénie a été évaluée à 4,1 K $ US, marquant une forte hausse de 46,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, kg

En 2020, la Slovénie a produit 589,0 kg de pain d'épices, ce qui représente une augmentation de 70,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, kg

Exportations du pain d'épices de Slovénie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,3 fois entre le point le plus bas en 2018 et le pic en 2020. En 2020, le volume des exportations de pain d'épices de la Slovénie s'est élevé à 45,9 t, soit une augmentation progressive de 8,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 19,9 t. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 21,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 112,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Croatie et l'Italie sont restées les principales destinations pour les exportations en volume, représentant ensemble 95,8 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de pain d'épices de la Slovénie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 252 K $ US, reflétant une forte hausse de 27,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 154 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 9,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 28,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie et la Croatie sont restées les principales directions pour les exportations en valeur, représentant ensemble 95,7 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun représenté des parts significativement plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations du pain d'épices vers la Slovénie

Importations en nature, t

Le volume des importations de pain d'épices en Slovénie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 562,5 t, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (59,9 % des importations en volume), l'Allemagne (19,3 % des importations en volume) et l'Autriche (15,6 % des importations en volume) ont représenté ensemble 94,8 % des importations totales en volume, restant les principales sources de pain d'épices pour la Slovénie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de pain d'épices de la Slovénie ont augmenté. En 2020, la Slovénie a importé un total de 1 580 K $ US de pain d'épices, soit 6,6 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 482 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (48,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (26,1 % des importations en valeur) et l'Autriche (19,8 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de pain d'épices en Slovénie, représentant ensemble 94,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020