Marché du pain d'épices aux Pays-Bas

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du pain d'épices aux Pays-Bas est passé de 40,9 mille tonnes en 2018 à 38,1 mille tonnes en 2019. Cette baisse a coïncidé avec une interdiction du marketing ciblant les enfants, qui a pesé sur le segment des biscuits. Toutefois, le volume a rebondi de 11 % pour atteindre 42,2 mille tonnes en 2020, porté par une augmentation de la consommation à domicile pendant la pandémie de COVID-19. Après une légère baisse à 40,9 mille tonnes en 2021, le volume du marché a continué de diminuer sur les deux années suivantes, atteignant 34,0 mille tonnes en 2023. Cette période a vu une consolidation du secteur, avec par exemple l'acquisition de Continental Bakeries par Biscuit International en 2022. De nouvelles règles sur les déchets d'emballage et une préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques et à étiquette durable ont également commencé à influencer les producteurs.

En 2024, le volume du marché s'est stabilisé autour de 34,6 mille tonnes. Les ajustements réglementaires visant à réduire les déchets d'emballage à usage unique ont continué de façonner les exigences pour les emballages alimentaires, affectant la présentation des produits de pain d'épices aux consommateurs.

Production du pain d'épices aux Pays-Bas

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de contraction, la production de pain d'épices aux Pays-Bas a augmenté. En 2021, la valeur de la production de pain d'épices aux Pays-Bas s'est établie à 92 889 K $ US, soit une hausse de 11,4 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 83 352 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de pain d'épices aux Pays-Bas a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 43 234 tonnes de pain d'épices ont été produites aux Pays-Bas, un niveau stable par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 3,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 41 527 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 7,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, t

Exportations du pain d'épices des Pays-Bas

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les expéditions transfrontalières de pain d'épices des Pays-Bas ont diminué. En 2021, les Pays-Bas ont exporté 4 227 tonnes de pain d'épices, ce qui représente une baisse de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 5,7 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 4 732 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 4,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la France (53,9 % des exportations en volume), l'Allemagne (18,1 % des exportations en volume) et la Belgique (16,4 % des exportations en volume) sont restées les principaux marchés pour les exportations en volume de pain d'épices des Pays-Bas, représentant ensemble 88,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des exportations de pain d'épices des Pays-Bas s'est établie à 10 067 K $ US, en baisse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 10 600 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en valeur de pain d'épices des Pays-Bas étaient la France (52,0 % des exportations en valeur), la Belgique (18,4 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (14,0 % des exportations en valeur), représentant ensemble 84,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021

Importations du pain d'épices aux Pays-Bas

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un écart de 5,5 fois entre ces deux années. En 2021, les Pays-Bas ont importé 1 908 tonnes de pain d'épices, marquant une forte baisse de 51,2 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 3 913 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 258,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — la Belgique, l'Allemagne et la Pologne — ont absorbé ensemble 83,1 % des importations totales en volume de pain d'épices aux Pays-Bas.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. L'écart entre le pic en 2020 et le creux en 2018 a été de 3,5 fois. En 2021, les Pays-Bas ont importé 6 902 K $ US de pain d'épices, soit une baisse de 35,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 10 749 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 134,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Belgique (48,7 % des importations en valeur), la France (18,8 % des importations en valeur) et l'Allemagne (15,9 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de pain d'épices aux Pays-Bas, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021