Marché des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché slovène des pâtes aux œufs crues a connu une contraction progressive entre 2018 et 2024, passant de 5 415 t à 4 907 t, soit une baisse d'environ 9 %. Le pic a été atteint en 2020 avec 5 417 t, avant que les volumes ne diminuent régulièrement.

La chute initiale à 5 001 t en 2019 a coïncidé avec une hausse des exportations à 2 399 t et un léger recul de la production. Le volume du marché s'est redressé en 2020 grâce à une production en forte hausse à 6 972 t, compensant l'augmentation des exportations. À partir de 2021, malgré la croissance des importations et la baisse des exportations, le marché s'est contracté chaque année, principalement en raison d'un déclin soutenu de la production nationale.

En 2024, la production était tombée à 3 692 t, soit moins de 60 % de son niveau de 2018. Bien que les importations aient atteint 1 945 t et que les exportations aient chuté fortement à 729 t, ces évolutions n'ont pas suffi à empêcher le marché de passer sous la barre des 5 000 t pour la première fois sur la période.

Production des pâtes alimentaires non cuites aux œufs en Slovénie

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de baisse, la production de pâtes aux œufs non cuites de la Slovénie a augmenté. En 2020, 6 972 tonnes de pâtes aux œufs non cuites ont été produites en Slovénie, marquant une forte hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 236 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs de Slovénie

Exportations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de pâtes aux œufs non cuites de la Slovénie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 2 780 tonnes, en hausse de 15,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 19,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 192 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Croatie est restée la destination principale des pâtes aux œufs non cuites en provenance de Slovénie, représentant 80,7 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de pâtes aux œufs non cuites quittant la Slovénie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 3 479 milliers de dollars américains, correspondant à une forte progression de 16,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 51,7 %, équivalant à un taux annualisé de 14,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Croatie et l'Italie ont clairement dominé les exportations en valeur des pâtes aux œufs non cuites de la Slovénie, représentant conjointement 81,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes alimentaires non cuites aux œufs vers la Slovénie

Importations en nature, t

La Slovénie a importé un total de 1 226 tonnes de pâtes aux œufs non cuites en 2020, représentant une avancée progressive de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 228 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie a occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 73,6 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les livraisons de pâtes aux œufs non cuites en Slovénie se sont élevées à 1 866 milliers de dollars américains, indiquant une augmentation de 10,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,6 %, équivalant à un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 687 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 939 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie et la Croatie ont régulièrement représenté 82,7 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020